Pflege-Kalender

Pflanze: - Art: Pflege - Monat: 0

Art Variante Zeitraum Zeitraum2 Auslöser Tätigkeit Beschreibung

Ackerbohnen

PPflege M02-E04Mitte Feber - Ende April bei stärkerem Frost Abdecken mit Vlies oder Stroh

PPflege A04-E06Anfang April - Ende Juni Hacken

PPflege A05-E05Anfang Mai - Ende Mai Anhäufeln Bei starken Winden. Alternativ: Waagrechtes Drahgitter, durch welche Pflanzen hindurchwachsen.

PPflege A05-E05Anfang Mai - Ende Mai Stützen Bei starken Winden. Alternativ: Waagrechtes Drahgitter, durch welche Pflanzen hindurchwachsen.

PPflege A06-E07Anfang Juni - Ende Juli Hülsenbildung setzt ein Schneiden ab 7. Blütenbüschel Triebspitze abzwicken

Agrasel

PPflege A03Anfang März Düngen mit Kompost / Hornspäne

PPflege A03-E04Anfang März - Ende AprilA09-E10Anfang September - Ende Oktober Schneiden überzählige+schwache Triebe entfernen, Krone auslichten. Kräfigste Jungtriebe auf 4 Knospen, älteste Triebe entfernen bis auf 9-12, altes Holz direkt über Boden wegschneiden.

PPflege M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai nach Blüte Düngen mit Kompost / Hornspäne

Andenbeeren

PPflege A03-E03Anfang März - Ende März Schneiden nur bei mehrjähriger Kultur

PPflege M05-E10nach Eisheiligen - Ende Oktober Giessen ausgiebig

PPflege M06-A07Mitte Juni - Anfang Juli Stützen

PPflege E09-E10Ende September - Ende Oktober Überwintern Auf 1/3 zurückschneiden, in Kübel überwintern. Oder als Steckling bewurzeln lassen. Etwa 15 Grad optimal. Manche Sorten vertragen bis -10 Grad.

Anis

PPflege E05-E08Ende Mai - Ende August Jäten

Aronia

PPflege E03-A05Ende März - Anfang Mai Düngen Baumscheibe

PPflege A12-E02Anfang Dezember - Ende Feber Schneiden Triebe > 6 Jahre entfernen, schräge und quer wachsende. Junge Triebe in gleicher Anzahl stehen lassen. Nicht 1-jähriges Holz rückschneiden.

PPflege A12-E02Anfang Dezember - Ende Feber möglich Schneiden Totalrückschnitt bodennah auf 5 - 10 cm. Im Jahr danach Totalausfall, danach starkes Wachstum.

Artischocken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken regelmäßig hacken

PPflege A03-A05Anfang März - Anfang Mai zu trocken Giessen droht Läusebefall

PPflege A11Anfang November Schneiden Wurzelstock mit Laub + Erde abdecken, damit kein Wasser in Wurzelstock läuft

Beifuß einjährig

PPflege A04-E06Anfang April - Ende Juni Jungpflanze Giessen kein Trockenstreß

Birnen

PPflege nicht junge Bäume Schneiden Fruchtholz erneuern

PPflege junger Baum Schneiden Erziehungsschnitt

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen Dünger mit Kalium

PPflege auf Quitte veredelt Überwintern Wurzeln frostgefährdet -> mit Stroh + Laub abdecken

PPflege E06Ende Juni viele Birnen ausdünen

Blattzichorien

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Überwintern viele Sorten bis -5 Grad, einige Radicciosorten stehen lassen und abdecken

Blutampfer

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen regelmäßig, Boden soll nicht antrocknen

PPflege A05-E07Anfang Mai - Ende Juli Wachstumsphase Düngen organischer Dünger / gut verrotteter Kompost / Hornspäne

PPflege E07-A10Ende Juli - Anfang Oktober Blüten entfernen -> Oxalgehalt niedrig halten

Borretsch

PPflege A04-E09Anfang April - Ende September Giessen hoher Wasserbedarf

PPflege A06-E07Anfang Juni - Ende Juli Pikieren Stutzen Obere Triebe abknipsen.

Brokkoli

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen 3-4 x mit Stallmist / Kompost bis 4 Wochen vor Ernte

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen Grasschnitt + Brennesselblätter

Brombeeren

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen

PPflege A03-E04Anfang März - Ende April Schneiden aufrecht wachsende Sorten: bei jungen Ruten mit 1,5-2m Länge Spitzen entfernt → Seitentriebbildung gefördert

PPflege E06-A09Ende Juni - Anfang September Giessen durchdringend während Trockenheit

PPflege A08-E08Anfang August - Ende August Schneiden alle Sorten: Seitentriebe bis auf 1 – 3 kräftige Knospen zurückschneiden, überzählige bodennahe Ranken bis auf 4-8/m abschneiden. - Teiltriebe als Stecklinge (siehe Vermehrung Stecklinge), Blätter als Tee verwenden.

PPflege A10-E11Anfang Oktober - Ende November Schneiden Rankende Sorten: abgetragene Ruten ebenerdig abschneiden

Brunnenkresse

Herbst-/Winterernte

PPflege WEWinterernteMPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen Beet nass halten oder Topf in Wasserbad stellen, fallweise Wasser wechseln. Lt. HBLVA Schönbrunn.

Buschbohnen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Anhäufeln für Standfestigkeit

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

Bärlauch

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte erste Zeit Jäten

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen etwas feucht, in Wachstumszeit, bzw. bei Trockenperioden im Sommer

Chili

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen Kali → Holzasche v. Unbehandeltem Holz

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni erste Blüte erscheint Blüte entfernen Königsblüte in einer Y-Verzweigung entfernen → hoch wachsende Pflanze mit vielen und großen Früchten

PPflege A10-E10Anfang Oktober - Ende Oktober Überwintern Nach Ernte kräftig runterschneiden, heller Platz um 15 Grad. Frühjahr: Düngen und an wärmeren Platz.

Chinakohl

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen regelmäßig

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege E10-E12Ende Oktober - Ende Dezember Abdecken mit Vlies oder Reisig, verträgt leicht Frost

Cranberry

PPflege A03-E05Anfang März - Ende Mai Düngen Nadelkompost

PPflege E03-E05Ende März - Ende Mai alle 2-3 Jahre Düngen chloridfreien, kalkarmen Moorbeetpflanzen-Dünger

Currykraut

PPflege A03-E05Anfang März - Ende Mai Düngen im Folgejahr Kompost oder Kräuterjauche geben

Echinacea

PPflege A08-E10Anfang August - Ende Oktober nach Blüte Schneiden verblühte Teile wegschneiden

PPflege E10-A12Ende Oktober - Anfang Dezember Schneiden Blätter entfernen

Endivie

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte 3. Monat, vor Ernte Bleichen Nimmt bitteren Geschmack: zusammenbinden oder über trockene Blätter Eimer stülpen für 2 Wochen. Oder neue Sorten verwenden, welche nicht bitter sind.

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen hoher Wasserbedarf

PPflege E10-A11Ende Oktober - Anfang November Abdecken leichte Fröste werden vertragen, mit Vlies / Folie abdecken

Erbsen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen nach Blüte giessen

PPflege A03-E05Anfang März - Ende Mai Düngen wenig und nur wenn Beet im Vorjahr nicht gedüngt

PPflege A04-E05Anfang April - Ende Mai Anhäufeln

PPflege A04-E06Anfang April - Ende Juni Stützen keine glatten Stangen

Erdbeeren

PPflege E03-E04Ende März - Ende April Düngen 15g/m2 Hornmehl

PPflege A03-E10Anfang März - Ende Oktober Schneiden Ausläufer abschneiden.

PPflege A04-E04Anfang April - Ende April in hohen, kalten Lagen abdecken mit Vlies

PPflege A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober Mulchen Stroh unter Pflanzen

PPflege A07-E10Anfang Juli - Ende Oktober Im 2. Jahr nach Ernte Schneiden Blätter bis Boden kürzen und entfernen wg. evtl. Krankheiten

PPflege A09-E10Anfang September - Ende Oktober Düngen 3-5 l/m2 Kompost

PPflege A10-E10Anfang Oktober - Ende Oktober Überwintern Alle Blätter bis auf Herz entfernen. Boden auflockern und Düngen mit Sand und Kompost. Etwas verrottetem Mist / Stroh aufbringen. Mit Fichtenreisig oder ähnlichem zudecken.

Erdbeerspinat

PPflege A05-E08Anfang Mai - Ende August Hacken

Erdäpfel

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Kartoffelkäfer Schädling bekämpfen Kartoffelkäfer, Larven vernichten, gelbe Eier (auf Blattunterseite) mit Blatt von Pflanzen wegtragen

PPflege A04Anfang April vor Aussaat Düngen Wenn nicht Mist im Herbst aufgebracht wurde

PPflege A04-M05Anfang April - Mitte Mai Abdecken mit Vlies oder Stroh bei Frösten, auch Anhäufeln möglich

PPflege A05-A07Anfang Mai - Anfang Juli bis Blüte Anhäufeln Bis insgesamt 30 cm Höhe. Alternative: mind. 20 cm Mulchschicht aus Heu darüber

PPflege M05-E10nach Eisheiligen - Ende Oktober Giessen bei schwarzer Folie nicht notwendig

PPflege E06-E09Ende Juni - Ende September Vorbeugen mit Zwiebeljauche sprühen

PPflege A09-E10Anfang September - Ende Oktober Düngen Mist aufbringen oder Kompost im Frühjahr einarbeiten

Ewiger Kohl

PPflege A03-A05Anfang März - Anfang MaiA09-E10Anfang September - Ende Oktober Düngen Kompost / organischer Dünger

PPflege A03-A08Anfang März - Anfang August Giessen in erster Zeit feucht halten, später kann Boden antrocknen

Feigen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen ausgiebig ohne Stau, kalkarmes Wasser

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Wachstumsphase in warmer Jahreszeit Düngen Kompost, Hornspäne, Pferdemist,...

PPflege A03-E04Anfang März - Ende April Baumkrone zu dicht, Frostschäden, Äste sich gegenseitig behindern, Verkahlung Schneiden

PPflege E10-A12Ende Oktober - Anfang Dezember Laubfall Überwintern dickere Mulchsicht, Baum mit Vlies, Reisig, Stroh einpacken

Feuerbohnen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Anhäufeln für Standfestigkeit

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege A03-M05Anfang März - Mitte Mai Stützen Klettergerüst

PPflege A05Anfang Mai Überwintern Wurzeln wieder eingraben

PPflege E10Ende Oktober Überwintern gut abdecken oder Wurzeln ausgraben, im Keller einschlagen

Frühlingszwiebeln

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Jäten

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege A05-A06Anfang Mai - Anfang Juni Düngen 1 x genügt, mit Kompost

Gartenkresse

PPflege A03-E10Anfang März - Ende Oktober Giessen feucht halten, jedoch nicht stark mit Schlauch daraufspritzen

Gewürzfenchel

PPflege M10-E10Mitte Oktober - Ende Oktober Überwintern abdecken mit dicker Laub- / Reisigpackung

Giersch

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen feucht halten

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen

Goji-Beeren

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Wurzelausläufer Schneiden

PPflege A03-M05Anfang März - Mitte Mai Düngen alle 2 Jahre Kompost

PPflege A10-M11Anfang Oktober - Mitte November Blätter fallen ab Schneiden lange Jahrestriebe um Hälfte kürzen. Oder 1. Jahr: max. 5 Triebe stehen lassen, auf etwa 50 - 60 cm kürzen, Haupttriebe anbinden. 2. Jahr: 6 Haupttriebe stehen lassen ab 3. Jahr nicht mehr schneiden. Chin. Methode: 1 kräftiger Mittelstamm stehen gelassen, in Höhe von 120 cm Zweige, welche sich nach unten beugen.

Grünkohl

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen reichlich

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege A09Anfang September Düngen

Gurken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen Regelmäßig viel Wasser, nicht zu kalt! Sonst bitter → bitterfreie Sorten verwenden

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni 3 oder 4 normale Blätter Düngen

PPflege A06-A07Anfang Juni - Anfang Juli erste Blüte Abdecken Vlies abdecken

PPflege A06-A07Anfang Juni - Anfang Juli Stützen Jungpflanzen zur Aufrankungshilfe führen

PPflege A07Anfang Juli Düngen Brennesseljauche

PPflege A07-E07Anfang Juli - Ende Juli Wachstum fördern Triebspitzen wegnehmen → buschigeres Wachstum (bei neuen Züchtungen nicht notwendig)

PPflege A08Anfang August Düngen Brennesseljauche

Guter Heinrich

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen kleinere Stickstoffgaben

PPflege A09-E10Anfang September - Ende Oktober Düngen Stallmist anreichern

Haferwurzel

PPflege M05-E09nach Eisheiligen - Ende September Hacken Unkraut damit verhindern

PPflege A07-E08Anfang Juli - Ende August Düngen 1 x etwas Kompost, keinen frischen Mist

Hagebutten

PPflege E03-A05Ende März - Anfang Mai Düngen Kompost

PPflege A09-E10Anfang September - Ende Oktober Düngen Hornspäne

PPflege A10-E11Anfang Oktober - Ende NovemberE03-A05Ende März - Anfang Mainach Ernte Schneiden abgetragene Fruchtäste auf Neutriebe zurückschneiden

Haselnuss

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte alle paar Jahre Schneiden 1. Auslichtungsschnitt: alte Triebe aus Basis entfernen. Oder 2. starker Rückschnitt -> Ernte 2-4 Jahre warten.

PPflege E03-A05Ende März - Anfang Mai Düngen wenig Kompost

PPflege M06-M08Mitte Juni - Mitte August sommerliche Trockenheit Giessen zusätzlich

Heidelbeeren

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen Waldhumus, Kiefernrinde, Rindenmulch, Laub

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen mit Regenwasser

PPflege E02-E03Ende Feber - Ende März nach 3-5 Jahren Schneiden über Neutrieb oder Boden abgestorbene, überalterte, zu dicht gewachsene abschneiden

Himbeeren

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen NIEMALS Jäten ->würde Wurzeln verletzen -> Rutenkrankheit!

PPflege E04-E05Ende April - Ende Mai Stützen 3 gespannte Leinen auf 50, 100, 150 cm Höhe nach Setzen

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August Giessen regelmäßig wässern

PPflege E09-E11Ende September - Ende November Schneiden 1. Sommerhimbeeren, Ernte am 2-jährigen Holz: abgeerntete Triebe nach Ernte / Herbst bodennah abgeschnitten. Einjährigen bleiben stehen. - Pro m ca. max. 12 Ruten. Abgeschnittene Ruten nicht liegen lassen wg. evtl. Krankheiten! 2. Herbsthimbeeren, Ernte am 1-jährigen Holz: alles im Herbst nach Ernte bodennah abschneiden.

PPflege E10-A12Ende Oktober - Anfang Dezember Frost zu erwarten Abdecken

Hirschhornwegerich

PPflege A06-E09Anfang Juni - Ende September Weiße Blüten entfernen

Ingwer

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen kalkfreies Wasser

PPflege A03-E10Anfang März - Ende Oktober Keim vorhanden Düngen alle 2 Wochen

Jiaogulan

PPflege Giessen

Jostabeeren

PPflege M03Mitte MärzM10Mitte Oktober Düngen Kompost aufbringen

PPflege E09-E11Ende September - Ende November Schneiden Johannesbeer-Stämmchen überzählige+schwache Triebe entfernen, Krone auslichten. Kräfigste Jungtriebe auf 4 Knospen, älteste Triebe entfernen bis auf 9-12, altes Holz direkt über Boden wegschneiden.

PPflege E09-E11Ende September - Ende November Schneiden ältere Sträucher: Gerüstäste abschneiden

Kaki

PPflege E03-M04Ende März - Mitte April hängende, in die Krone wachsende Zweige Schneiden

PPflege E03-A04Ende März - Anfang April Schneiden schon getragene auf 15-20 cm rückschneiden

PPflege E03-A04Ende März - Anfang April Geschmack Schneiden Pyramidenform: auf Mitteltrieb und mehrere starke Seitentriebe reduzieren

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August Giessen regelmäßig

PPflege E10-A12Ende Oktober - Anfang Dezember evrtl. bei anhaltendem Frost Überwintern Stamm+Triebe einwickeln

PPflege E10-A12Ende Oktober - Anfang Dezember extremer Frost Überwintern Stamm weißen

Kapuzinerkresse

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni Rankhilfe bis 3 m bei rankenden Sorten oder am Boden kriechen lassen

PPflege A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober verwelkte Blüten entfernen → neue Blüten entstehen

Karfiol

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte bis 4 Wochen vor Ernte Düngen 2 – 3 x. Hacken. Mulchen.

PPflege A06–A08Anfang Juni–Anfang August Sonne scheint viel Abdecken Blumen abdecken, vor Vergilben schützen

Karotten

PPflege A04-E10Anfang April - Ende Oktober Mulchen nur dünn

PPflege E06-E07Ende Juni - Ende Juli Düngen geringe Gabe einmalig als Kopfdüngung

PPflege E10-E12Ende Oktober - Ende Dezember Abdecken Reisig, Stroh, Vlies. Manche Sorten frostbeständiger.

Kerbel

PPflege M05-E09nach Eisheiligen - Ende September Düngen reifer Kompost vorteilhaft, alle 4 – 8 Wochen, geht auch ohne

PPflege M10-E11Mitte Oktober - Ende November vor Frost Überwintern nur nötig, wenn während des Winters geerntet werden soll!

PPflege A10-A11Anfang Oktober - Anfang November Direktsaat (Frühbeet) verlängert Ernte bis E03

Kiwi

PPflege Giessen 2x/Woche

PPflege Schneiden Teil, welcher über Rankgerüst hinauswächst

PPflege Mulchen verhindert Austrocknung

PPflege M03-E04Mitte März - Ende April Düngen 2/3 Dünger. Erste 3 Jahren: sparsam mit Stickstoff, danach Volldünger mit wenig Chlorid.

PPflege E05-M06Ende Mai - Mitte Juni Düngen 1/3 Dünger. Erste 3 Jahren: sparsam mit Stickstoff, danach Volldünger mit wenig Chlorid.

PPflege E06-A08Ende Juni - Anfang August Schneiden auf 6-7 Blätter über Früchte zurückschneiden

PPflege E10-E11Ende Oktober - Ende November Frost Überwintern Wurzelballen schützen

PPflege A12-E01Anfang Dezember - Ende Jänner Schneiden 1-jähr. Holz auf 5-8 Knospen kürzen, Entfernen mind. 3-jähr. Holz.

Kleinblütiges Weidenröschen

PPflege M06-M08Mitte Juni - Mitte August Blüten entfernen + Rhizome

PPflege M06-M08Mitte Juni - Mitte August Düngen organisch, alle 2 Wochen

Knoblauch

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen -> höherer Ertrag, Aroma intensiver, herabgesetzte Lagerfähigkeit

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni Blüten Blüten entfernen auch essbar

PPflege E10-A10Ende Oktober - Anfang Oktober abdecken mit Stroh

Knollenfenchel

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen Kompost, Stallmist, jedoch nicht zu viel Stickstoff

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Jäten

PPflege E10Ende Oktober längere, negative Temperaturen vorhersehbar Abdecken Vlies abdecken

Knollensellerie

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken vorsichtig

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen nur dünn

PPflege M06-E08Mitte Juni - Ende August Giessen regelmäßig, bei Trockenperioden kräftig, aber nicht häufig (→ tiefe Wurzeln!)

PPflege A07-E08Anfang Juli - Ende August 2 x düngen. Kali (z. B. Holzasche) → helle Knollen

Knollenziest

PPflege A02-E05Anfang Feber - Ende Mai Jäten bis Erscheinen des Krauts

PPflege A03-E05Anfang März - Ende Mai Düngen Kompost aufbringen

PPflege M08-A09Mitte August - Anfang September Wachstum fördern Triebspitzen wegnehmen → Knollenbildung gefördert

Kohlrabi

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen mehrere kleine Gaben

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen regelmäßig, da sie sonst platzen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen

Kohlsprossen

PPflege M06-E11Mitte Juni - Ende November Hacken leicht anhäufeln

PPflege A07-M07Anfang Juli - Mitte Juli Düngen nicht zu viel Stickstoff

PPflege M08-A09Mitte August - Anfang September Düngen nicht zu viel Stickstoff

PPflege M09Mitte September Wachstum fördern Haupttrieb ausbrechen

PPflege E09-E10Ende September - Ende Oktober Stützen wegen Winterstürme

PPflege A09-A11Anfang September - Anfang November Giessen feucht halten, Sprossen entwickeln sich

Kopfkohl

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen nur mäßige Stickstoff-Düngung

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken insbesondere bei schwerem Lehm

PPflege V3(Sommer-)Variante 3E10-A11Ende Oktober - Anfang November Abdecken Vlies / Reisig

Koriander

PPflege E03-E05Ende März - Ende Mai ersten Blättern Pikieren

PPflege M03-E09Mitte März - Ende September Giessen regelmäßig Wasser, keine Staunässe

PPflege A05-A09Anfang Mai - Anfang September Jäten regelmäßig

PPflege A06-A07Anfang Juni - Anfang Juli Düngen Kompost, Algenkalk einarbeiten

Kornblumen

PPflege M04-A09Mitte April - Anfang September wenn Boden trocken Giessen oft reicht Regen

PPflege E05-E08Ende Mai - Ende August verblühte, abgestorbene Pflanzteile Schneiden unterstützt Blühen

Kornelkirschen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte nur bei anhaltender Trockenperiode Giessen

PPflege E04-E05Ende April - Ende Mai nach Blüte Schneiden bei Hecke stärker, sonst kaum notwendig

PPflege A04-E05Anfang April - Ende Mai Düngen wenig Kompost

Kurkuma

PPflege erste Blätter, alle 2-4 Monate, gegen Winter kein Düngen mehr Düngen

PPflege A08-E08Anfang August - Ende August welke Blüten Schneiden fördert neue Blüten

PPflege E10-E11Ende Oktober - Ende November zu kalt Überwintern ins Haus, Rhizome an Knollen abschneiden, dunkel lagern

Königskerzen

PPflege E08-E09Ende August - Ende September Jungpflanzen Sprühen statt Giessen

PPflege A10-E11Anfang Oktober - Ende November Schneiden verblühte Blütenstände

Kürbis

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen reichlich Wasser

PPflege M06-E08Mitte Juni - Ende August Düngen z. B. Brennesseljauche oder reifen Kompost

PPflege E07-E10Ende Juli - Ende Oktober Frucht vorhanden Unterlegen leicht drehen, damit alle Seiten gleichmäßig Farbe bekommen, Stein darunterlegen

PPflege E07-A11Ende Juli - Anfang November Stein, Styropor oder dgl. unter Frucht legen

PPflege E10-E11Ende Oktober - Ende November Wachstum fördern Reifezeit durch Vlies oder Folie verlängern

Lauch

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege A05-E09Anfang Mai - Ende September 4 + 8 Wochen nach Auspflanzung Düngen Brennesseljauche, organischer Dünger, kein tierischer. Herbst + Winter nicht düngen. Steinmehl + Holzasche.

PPflege A08-E03Anfang August - Ende März mulchen mit Stroh, insbes. Winterlauch

PPflege E10-E03Ende Oktober - Ende März Abdecken Vlies oder ähnlichem.

Lavendel

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte nach Blüte Schneiden bis grüne Zweige

PPflege A04-E05Anfang April - Ende MaiM08-A09Mitte August - Anfang September Düngen 2 x düngen

PPflege E08-E09Ende August - Ende September Überwintern bei nicht frostharten Sorten Rückschnitt

Liebstöckel

PPflege E04-E05Ende April - Ende MaiM08-E09Mitte August - Ende September Düngen Kompost

PPflege E05-A09Ende Mai - Anfang September Giessen ausreichend, aber keine Staunässe

PPflege A05-A09Anfang Mai - Anfang September wenn zu hoch, zu buschig, Samen unerwünscht Schneiden rückschneiden, auch knospentragende Triebe

PPflege M06-E09Mitte Juni - Ende September Mulchen

PPflege A10-E11Anfang Oktober - Ende November Überwintern mit Reisig, Kompost, Rindenmulch Wurzelbereich zudecken

PPflege A10-M11Anfang Oktober - Mitte NovemberM03-M04Mitte März - Mitte April Schneiden alle Pflanzenteile abschneiden, Nebentriebe scharf abschneiden

Löffelkraut

PPflege E10-E11Ende Oktober - Ende November Frost Abdecken Nadelzweige schützen

Mais

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen z. B. Brennesseljauche

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken erhöht Ertrag

PPflege M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni Giessen regelmäßig

PPflege M06-A07Mitte Juni - Anfang Juli Pflanzen kniehoch Anhäufeln als Schutz gegen Wind

Majoran

PPflege A06-E09Anfang Juni - Ende September Hacken unkrautfrei und luftig halten

PPflege A07-M08Anfang Juli - Mitte August Düngen Brennesseljauche

Malabarspinat

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen organischer Dünger

PPflege M06-A07Mitte Juni - Anfang Juli Stützen ab etwa ½ m Pflanzenhöhe, mind. 1 m hohe Stützen

Mandeln

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen 1. Jahr kräftig, vor Ernte nicht

PPflege A05-E06Anfang Mai - Ende Juni nach Blüte Schneiden zu dicht stehende und abgestorbene Äste, im 2. Jahr nur 3 Hauptäste stehen lassen

PPflege E10-E01Ende Oktober - Ende Jänner Boden gefroren Mulchen des Baumkreises (siehe Stammdaten)

Mangold

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen Brennesseljauche, zu viel Stickstoff vermeiden

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen 1 – 2 Teelöffel Kochsalz / m²

PPflege E10-E11Ende Oktober - Ende November Überwintern Mit Reisig, Stroh, Vlies oder ähnliches abdecken. Hängt von Sorte ab.

Mariendistel

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte bei extremer Trockenheit Giessen

Marillen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte erste 3 Jahre Düngen 3 l Kompost

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte ab 4. Jahr Düngen organischer / mineralischer Dünger

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte ältere Bäume, vergreisen Schneiden Verjüngungsschnitt: Gerüstäste stark einkürzen, alles Fruchtholz entfernen. Schnittwunden nachbehandeln mit Wundverschlussmittel.

PPflege M03-M04Mitte März - Mitte April 2. Jahr Schneiden Erziehungsschnitt: alle Seitenleitäste auf 1 nach außen gerichtetes Auge gekürzt. Starke Konkurrenztriebe, aufrecht wachsende Triebe entfernen.

PPflege A03-A04Anfang März - Anfang April 3. Jahr Schneiden 2/3 der im Vorjahr gewachsenen Triebe auf 10 cm kürzen

PPflege A03-A04Anfang März - Anfang April ab 4. Jahr Schneiden Erhaltungsschnitt: Entfernen von Konkurrenztrieben, Teil des abgetragenen Fruchtholzes entfernen.

PPflege E03-A05Ende März - Anfang Mai Frost, in Blüte Überwintern Vlies abdecken

PPflege A04-E04Anfang April - Ende April nach Pflanzung Schneiden Pflanzschnitt: auf 4-5 gleichmäßig verteilte Seitenäste gekürzt

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni überreichlich Früchte Ausdünnen kleine Früchte entfernen

Maulbeeren

PPflege Schneiden gelegentlicher Rückschnitt

PPflege A05-E09Anfang Mai - Ende September einmalig Düngen

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August trocken Giessen

PPflege E10-M11Ende Oktober - Mitte November wenn jung Überwintern dicker Mulch

Meerrettich

PPflege A05-E06Anfang Mai - Ende JuniA07-E08Anfang Juli - Ende August Düngen je 1 x mit reifem Kompost

PPflege A05-E09Anfang Mai - Ende September Trockenperiode Giessen in Trockenperioden täglich

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende JuniM07-E08Mitte Juli - Ende August Schneiden Seitentriebe an oberer Hälfte der Fechser entfernen, mit Tuch abreiben → Haarwurzeln entfernen. Bei praller Sonne machen. Wieder mit Erde bedecken.

Melanzani

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Fruchtbildung erfolgt Wachstum fördern wenn Fruchtbildung erfolgt ist, Blüte entfernen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Stützen Stütze erforderlich, aufbinden

PPflege A06Anfang Juni Wachstum fördern erste Frucht ausbrechen → mehr Blattmasse entwickeln

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August Schädling bekämpfen Kartoffelkäfer, Larven vernichten, gelbe Eier (auf Blatunterseite) mit Blatt von Pflanzen wegtragen

PPflege E06-A09Ende Juni - Anfang September Wachstum fördern Früchte auf 6 – 10 beschränken, damit diese größer werden

Melde

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen leicht

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken zwecks Sauerstoff

Melisse

PPflege E10Ende Oktober Überwintern winterfest, keine Maßnahmen

Melonen

PPflege M05-A09nach Eisheiligen - Anfang September Giessen regelmäßig mit lauwarmem Wasser

PPflege M06-E08Mitte Juni - Ende August während Blütezeit Lüften im Gewächshaus

PPflege A06-A09Anfang Juni - Anfang September Düngen regelmäßig, mehrmals monatlich abwechselnd Kompost / Mist

PPflege A07-E09Anfang Juli - Ende September Frucht zeigt sich Unterlegen Frucht mit Stein, Styropor unterlegen, um Fäulnis zu verhindern

Melonenbirne

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen wenig Stickstoff, vor Blüte + vor Fruchtbildung

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte nach Blütenbildung Schneiden Seitentriebe ohne Blüte entfernen → Fruchtbildung fördern

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Schneiden nach 6 Blättern Haupttrieb kappen → fördert Verzweigung

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Blütezeit Bestäubung bei Gewächshaus ein paar Stunden rausstellen

PPflege E04-A06Ende April - Anfang Juni Rankhilfe alternativ am Boden ranken lassen

PPflege E07-M10Ende Juli - Mitte Oktober Stein, Styropor oder dgl. unter Frucht legen

PPflege A09-M10Anfang September - Mitte Oktober Überwintern heller Raum, 5 – 10 Grad, mäßig giessen

Minze

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen regelmäßig Wasser, keine Staunässe

PPflege E10Ende Oktober Überwintern nur nicht winterharte Minzarten ins Haus nehmen

Mädesüss

PPflege Giessen feucht halten

Neuseeländer Spinat

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen bei Trockenheit

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Jäten

Okra

PPflege E05-M06Ende Mai - Mitte JuniM07-M08Mitte Juli - Mitte August Düngen einmalig mit Kompost

PPflege A05-E09Anfang Mai - Ende September Giessen

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni Schneiden Zu Beginn über 20 cm Höhe schneiden, damit buschiger. Oder Hochleiten via Netz / Pfosten.

PPflege A07-E09Anfang Juli - Ende September Hochleiten ähnlich wie Gurken möglich, insbes. im Gewächshaus

Oregano

PPflege E10-A12Ende Oktober - Anfang Dezember Überwintern In rauhen Lagen mit Vlies oder ähnlichem

Pak Choi

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen gute Wässerung

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Abdecken leichte Fröste werden vertragen, mit Vlies / Folie abdecken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Besprengen für hohe Luftfeuchtigkeit bei Trockenperioden

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken hält besser feucht → wehrt Erdflöhe ab

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen hält besser feucht → wehrt Erdflöhe ab

Paprika

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen Kali → Holzasche v. unbehandeltem Holz. Einmalig pro Saison.

PPflege M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni Seitentriebe Ausgeizen evtl. Vorgehen, soll zur Wurzelbildung anregen

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni erste Blüte erscheint Blüte entfernen Königsblüte in einer Y-Verzweigung entfernen → hoch wachsende Pflanze mit vielen und großen Früchten

PPflege A06-E07Anfang Juni - Ende Juli Düngen etwas Bittersalz (Epsomsalz) in Wasser auflösen und damit besprühen -> regt zum Blühen an

PPflege M08Mitte August Spitzentrieb kappen

PPflege A10-E10Anfang Oktober - Ende Oktober Überwintern Nach Ernte kräftig runterschneiden, heller Platz um 15 Grad. Frühjahr: Düngen und an wärmeren Platz.

Paradeiser

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Ausgeizen Nur bei klassischer Art bei Stabparadeiser, nicht bei Busch- oder Wildparadeiser. Ausgeizen in der Früh, damit Wunde trocknet + verheilt. Siehe auch Stammdaten.

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen Stickstoff: Brennesseljauche. Brennessel-Blätter + Gras mulchen. Auch Hühnermist. Monatlich.

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Stützen Nur bei klassischer Vorgangsweise und nur bei Stabtomaten: jeder Haupttrieb eine Stütze. Siehe auch Stammdaten.

PPflege E08-E09Ende August - Ende September Entlauben Nur bei klassischer Vorgangsweise: Zur Verhinderung von Krankheiten und damit mehr Energie für Früchte zur Verfügung steht, etappenweise entblättern. Siehe auch Stammdaten.

PPflege E08-E09Ende August - Ende September Wachstum fördern neue Blüten entfernen, damit Kraft zum Ausreifen der übrigen bleibt

Pastinaken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen nur dünn

PPflege E10-E12Ende Oktober - Ende Dezember vor starken, längeren Frösten Abdecken mit Vlies

Petersilie

PPflege A03-E12Anfang März - Ende Dezember Giessen keine Staunässe, aber Boden feucht

PPflege M09-M10Mitte September - Mitte Oktober Überwintern Zurückschneiden und mit Plane abdecken oder im Haus in kühlem Raum weiterziehen.

Pfirsiche

PPflege M03-E04Mitte März - Ende April bei Frösten Überwintern Vlies abdecken

PPflege A04-A05Anfang April - Anfang Mai Schneiden Oberes 1/5 der wahren Fruchttriebe abschneiden. Falsche Fruchttriebe ganz entfernen. Blatttriebe nur Schneiden, bzw. auf 2 Knospen zurücknehmen, falls für Kronenaufbau nicht erforderlich. Siehe Stammdaten.

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni Früchte haselnußgroß Ausdünnen Abstand der Früchte 10 cm.

PPflege A09-E10Anfang September - Ende Oktober nach Ernte Schneiden 3/4 der heurigen Fruchttriebe zurückschneiden, andere auf 3 Augen gekürzt.

PPflege E10-E01Ende Oktober - Ende Jänner Boden gefroren Mulchen des Baumkreises (siehe Stammdaten)

Pflaumen

PPflege A03-M03Anfang März - Mitte März Schneiden Leitäste ca. 60 Grad vom Haupttrieb / Stamm abstehen: Abspreizen / Hochbinden. Steil stehende Äste ganz entfernen. Seitentriebe an Stammverlängerung waagrecht binden.

PPflege A04-M05Anfang April - Mitte Mai Düngen Kompost auf Baumscheibe

PPflege E08-E03Ende August - Ende März nach Ernte Schneiden Ableitung: älteres Fruchtholz schneiden -> in abgezweigtes jüngeres umgeleitet wird.

Postelein

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen für fleischige Blätter mehr giessen

Preiselbeeren

PPflege A03-E05Anfang März - Ende Mai Düngen Nadelkompost

PPflege E03-E05Ende März - Ende Mai alle 2-3 Jahre Düngen chloridfreien, kalkarmen Moorbeetpflanzen-Dünger

Radieschen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen Feucht halten, bei zu wenig Wasser: zu scharf, pelzig, platzen

Rettich

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen keine frische, organische Düngung, nur mäßig Stickstoff

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen gleichmäßig feucht, um Schiessen und Platzen zu verhindern

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege E10-E11Ende Oktober - Ende November Abdecken mit Vlies / Reisig, kein Frost wird vertragen

Rhabarber

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Jäten Im 1. Jahr

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen

PPflege A09-E11Anfang September - Ende November Düngen Boden lockern und mit Kompost versehen (Grunddüngung). Teilstück mit Knospe setzen.

Ribisel

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken Bodenauflockerung nur flach oder Mulchen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Schneiden Rote + weiße: dünne + schwache Bodentriebe, überzählige entfernen Schwarze: Mitteltrieb + 4-5 Leittriebe überbleiben

PPflege A04-A05Anfang April - Anfang Mai Düngen Kompost + organischer Volldünger

PPflege M06-E07Mitte Juni - Ende Juli bevor erntereif schützen Vogelschutznetz drüber

PPflege A10-E11Anfang Oktober - Ende November Schneiden Johannesbeer-Stämmchen überzählige+schwache Triebe entfernen, Krone auslichten. Kräfigste Jungtriebe auf 4 Knospen, älteste Triebe entfernen bis auf 9-12, altes Holz direkt über Boden wegschneiden.

Ringelblumen

PPflege A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober verwelkte Blüten entfernen

Rosmarin

PPflege M03-E04Mitte März - Ende April Düngen nur kleine, einmalige Gabe

PPflege M03-E04Mitte März - Ende April Winterschutz entfernen

PPflege E10-E11Ende Oktober - Ende November Überwintern Empfindlichkeit ist sortenabhängig. In Töpfen kühl stellen oder Wurzelhals mit Erde, Laub bedecken, doppeltem Vlies umhüllen

Rote Rüben

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen Gleichmäßig + ausreichend

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen nur dünn

Safran

PPflege E03-E05Ende März - Ende Mai Düngen evtl. kombiniert mit Umtopfen

PPflege A04-E09Anfang April - Ende September alle 3-5 Jahre Umpflanzen düngen

PPflege A12-E12Anfang Dezember - Ende Dezember nach Blüte, kaltes Klima Abdecken Nadelzweige / Laub

PPflege A12-E12Anfang Dezember - Ende Dezember Topf-Anbau, nach Blüte Überwintern kühl im Haus

Salate

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen Wenig Kompost. Nicht zu viel Stickstoff. Herbstaussaat nicht düngen! Verzichtbar, wenn Vorkulturen gedüngt wurden. Nur höchstens dünn mulchen.

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege A03-E09Anfang März - Ende September insbesondere nach Aussaat und nach Trockenzeit Giessen

Salbei

PPflege A03-E04Anfang März - Ende April vor Blüte Schneiden Verjüngungsschnitt → buschiges Wachstum

PPflege E07-E08Ende Juli - Ende August nach der Blüte Schneiden um 1/3 kürzen → buschiges Wachstum, nur junge, weiche Triebe entfernen

Sanddorn

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Jahr nach Pflanzung Düngen Hornmehl

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte alle 2 Jahre Düngen Kompost

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte weibliche, alle 2 J. Schneiden abgeerntete Triebe auf kurze Teile zurückschneiden

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte männliche, alle 3-4 J. Schneiden Hälfte der Pollentriebe zurückschneiden

Sauerkirschen

PPflege A07-A08Anfang Juli - Anfang August nach Ernte Schneiden Sorten, welche auf einjährigem Holz tragen, dieses schneiden und auf wenige Knospen kürzen. Sorten, welche auf zwei- oder dreijährigem Holz tragen, auslichten.

Schildampfer

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen regelmäßig

Schlehen

PPflege A02-E03Anfang Feber - Ende März wenn gewünscht Schneiden radikal zurückschneiden

PPflege E03-E05Ende März - Ende Mai wenn gewünscht Schneiden

PPflege A06-A09Anfang Juni - Anfang September äußerste Trockenheit Giessen

Schnittlauch

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen regelmäßig, insbes. in Töpfen

PPflege A04-E04Anfang April - Ende April Düngen zerkleinerte Eierschalen eingraben + Kaffeesud

Schnittsellerie

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen ausgiebig, nicht so häufig

PPflege WEWinterernteA10-A11Anfang Oktober - Anfang November Direktsaat (Frühbeet) verlängert Ernte bei späterem Saattermin bis E03

Schwarzkümmel

PPflege A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober max. 5 Tage trocken Giessen nie zu feucht!

Schwarzwurzel

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen mit Kompost, jedoch kein frischer Stallmist

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen regelmäßig, insbes. bei Wällen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Jäten

Sedanina

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen feucht halten

PPflege A07-E09Anfang Juli - Ende September Doldenblüten kommen Blüten entfernen

Senf

PPflege M06-A07Mitte Juni - Anfang Juli Stützen Stäbe stecken, bzw. Maschendrahtzaun flach übers Beet

Sonnenblumen

PPflege A08-E10Anfang August - Ende Oktober Vogelschutznetz oder Sack darüber stülpen

Speiserüben

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen gleichmäßig feucht

PPflege A04-E05Anfang April - Ende MaiM08-E09Mitte August - Ende September Hacken nur anfangs bis Blätter Erdreich bedecken

Spinat

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen Mag Kali, keine übermäßige Stickstoff-Düngung. 2 – 3 Wochen vor Ernte nicht düngen!

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen gleichmäßig feucht

Stangenbohnen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Anhäufeln für Standfestigkeit

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege A03-M05Anfang März - Mitte Mai Stützen Klettergerüst

Steckrüben

PPflege A07-A08Anfang Juli - Anfang August Giessen anfangs öfter

PPflege M08-E12Mitte August - Ende Dezember Giessen später nur bei Trockenheit

Stevia

PPflege A01-E10Anfang Jänner - Ende Oktober Giessen viel Wasser, jedoch keine Staunässe

PPflege M10-E10Mitte Oktober - Ende Oktober Überwintern Oberirdischen Zweige abschneiden, ausgraben und in Topf in hellem Raum zwischen 10 – 15 Grad setzen. Im Frühjahr ins Freie.

Süßkartoffeln

PPflege M05-E09nach Eisheiligen - Ende September Mulchen

PPflege M05-E09nach Eisheiligen - Ende September Giessen gleichmäßig feucht, keine Staunässe

PPflege M06-E08Mitte Juni - Ende August Schneiden zu lange Ranken

PPflege A06-E09Anfang Juni - Ende September Düngen Kompost / Hornspäne

PPflege A10-M10Anfang Oktober - Mitte Oktober Überwintern Oberirdische Pflanzenteile überwintern. Schwierig, daher 1jährig kultivieren oder im Kübel anpflanzen.

Süßkirschen

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Schneiden 3-4 Jahre Auslichtungsschnitt. Entfernen: Totholz, aufwärts wachsende Äste, Konkurrenztriebe zu Leitästen. Buketttrieb (kurzer Triebstummel mit mehreren Blütenknospen) nicht abschneiden!

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni zu viele Früchte Juni-Fruchtfall Röteln genannt. Selbstbereinigung wegen zu vieler Früchte

Thymian

PPflege E10-E11Ende Oktober - Ende November Überwintern anhäufeln, bedecken mit Stroh oder ähnliches

PPflege A10-A11Anfang Oktober - Anfang November Abdecken geschützter Anbau ermöglicht Ernte bis E03

Tomatillo

PPflege M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni Rankhilfe

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni erste Blüte erscheint Blüte entfernen Königsblüte in einer Y-Verzweigung entfernen → hoch wachsende Pflanze mit vielen und großen Früchten

PPflege E06-E08Ende Juni - Ende August Schneiden nur wenn buschige Form erwünscht

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August Düngen leichte Düngung

PPflege A06-E09Anfang Juni - Ende September Ausgeizen nicht erforderlich, falls große Früchte erwünscht, überzählige Seitentriebe in der Früh ausbrechen (Wunden heilen bis Abend)

PPflege A09-M10Anfang September - Mitte Oktober vor Nachtfrösten Abdecken mit Vlies abdecken

PPflege E09-E10Ende September - Ende Oktober Überwintern Nur bei Kübelpflanzen: 2/3 zurückschneiden, heller Raum mit 15 Grad. Weniger giessen, nicht düngen. Ab März an Sonne und höhere Temperaturen gewöhnen. Beet: mit Stecklingen vermehren.

Topinambur

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen bei Trockenheit etwas mehr

Vogerlsalate

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Jäten

PPflege A10-M03Anfang Oktober - Mitte März Abdecken bei starken Frösten mit doppeltem Vlies oder Reisig. Unter Vlies weniger Licht → stärkerer Nitratgehalt.

Walnuss

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte zu viele tiefhängende Äste Schneiden

PPflege A03-A05Anfang März - Anfang Mai Düngen Kompost+Hornmehl

Weintrauben

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Abdecken vor Vögeln + Wespen

PPflege A02-E10Anfang Feber - Ende Oktober Sprühen mit verdünnter Milch oder Backpulver gegen Mehltau

PPflege A03-E05Anfang März - Ende Mai vor Austrieb Schneiden Winterschnitt: 2jährige Ruten auf 2 Knospen kürzen.

PPflege A03-E10Anfang März - Ende Oktober Biegen Weintriebe waagerecht + binden

PPflege A04-A05Anfang April - Anfang Mai Düngen Kompost

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August Schneiden Sommerschnitt: lange Jungtriebe auf 2 Blätter über Traube mit 2 cm Abstand kürzen. Triebe ohne Trauben entfernen.

PPflege M10-E11Mitte Oktober - Ende November kalte Lagen Überwintern über Veredlung

Winterheckenzwiebeln

PPflege A03-E10Anfang März - Ende Oktober Giessen nur mäßig!

Wurzelpetersilie

PPflege A06-M06Anfang Juni - Mitte Juni Wurzelwachstum Giessen ausreichend

Wurzelzichorien

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Überwintern viele Sorten bis -5 Grad

Zitronen

PPflege obere 3 - 4 cm Erde trocken Giessen selten

PPflege E02-E04Ende Feber - Ende April Schneiden Kräftiger Mittel- zum Haupttrieb machen. Nur 3 - 4 Triebe lassen. Äußere Seitentriebe gekürzt, mit Drähten/ Schnüren Krone formen. Getragene Zweige auf Hälfte kürzen. Oberhalb Knospen / Blätter schräg abschneiden.

PPflege A02-E04Anfang Feber - Ende April alt, wenige Blätter Schneiden auf 15 cm kürzen, Wildtriebe unterhalb Veredelung ganz kürzen

PPflege A04-M09Anfang April - Mitte September Wachstum, nach Umtopfen mehrere Wochen Pause Düngen mehrmals

PPflege E09-E03Ende September - Ende März helles und warmes Winterquartier (>20 Grad) Düngen etwas

Zitronengras

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen Nicht zu viel (Wurzelfäule!). Sommer: 2-3 x / Woche, Winter: 1x in 1 - 2 Wochen

PPflege A04-E09Anfang April - Ende September Düngen Kompost, Kaffeesatz oder Brennesseljauche 1x/Monat

PPflege A10-A11Anfang Oktober - Anfang November nur 5 - 10 Grad Überwintern In warme, geschlossene Räume übernehmen. Sollte max. 10 Grad im Winter haben, sonst fallen die Blätter ab. Viel Licht, evtl. Pflanzenlampe.

Zitronenverbene

PPflege M04-M08Mitte April - Mitte August Düngen monatlich

PPflege M10-A11Mitte Oktober - Anfang November vor Frost Schneiden bis auf 2 Augen zurückschneiden

PPflege M10-A11Mitte Oktober - Anfang November Überwintern in Töpfe im Warmen, ohne Blätter, ohne Licht möglich

Zucchini

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Düngen frischer Kompost oder Viehmist

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Giessen gründlich mit temperiertem Wasser

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

Zuckerwurzeln

PPflege A06-E09Anfang Juni - Ende September Giessen Gleichmäßig feucht halten.

Zwiebeln

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Hacken

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Jäten

PPflege MPflege zwischen Anbau und Ernte Mulchen nur dünn

PPflege A05-E06Anfang Mai - Ende Juni Düngen 1 x mit Brennessel-Jauche oder Kompost

Äpfel

PPflege A03-E03Anfang März - Ende März vor Austrieb Schneiden Hauptschnitt: ältere Fruchttragende Triebe auf jüngere ableiten

PPflege E03-E04Ende März - Ende April vor Austrieb alle 2-3 Jahre Schneiden bogig herabhängende Äste bis stärksten Trieb zurückschneiden

PPflege A07-E07Anfang Juli - Ende Juli Schneiden Sommerschnitt: senkrechte Wasserschosser entfernen

Erklärung: Art A...Aussaat, P...Pflege, M...Ernte Zeitraum: A...Anfang, M...Mitte, E...Ende des Monats(MM), z.B. M05...Mitte Mai, nach Eisheiligen. Varianten: Vx...Variante warme Jahreszeit, Hx...Herbsternte, Wx...Winterernte, Fx...Frühjahrsernte, Sx...Sonderkultur. Je nach Quelle, klimatischen Bedingungen und Sorten variieren die Angaben, insbes. für die Aussaat.