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Beetpflege Überwintern 


Art  Variante  Zeitraum  Zeitraum2  Auslöser  Tätigkeit  Beschreibung 

Ackerbohnen
 

PPflege   M02-E04Mitte Feber - Ende April  bei stärkerem Frost  Abdecken  mit Vlies oder Stroh 

Blattzichorien
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Überwintern  viele Sorten bis -5 Grad, einige Radicciosorten stehen lassen und abdecken 

Chili
 

PPflege   A10-E10Anfang Oktober - Ende Oktober    Überwintern  Nach Ernte kräftig runterschneiden, heller Platz um 15 Grad. Frühjahr: Düngen und an wärmeren Platz. 

Chinakohl
 

PPflege   E10-E12Ende Oktober - Ende Dezember    Abdecken  mit Vlies oder Reisig, verträgt leicht Frost 

Endivie
 

PPflege   E10-A11Ende Oktober - Anfang November    Abdecken  leichte Fröste werden vertragen, mit Vlies / Folie abdecken 

Erdbeeren
 

PPflege   A10-E10Anfang Oktober - Ende Oktober    Überwintern  Alle Blätter bis auf Herz entfernen. Boden auflockern und Düngen mit Sand und Kompost. Etwas verrottetem Mist / Stroh aufbringen. Mit Fichtenreisig oder ähnlichem zudecken. 

Erdäpfel
 

PPflege   A04-M05Anfang April - Mitte Mai    Abdecken  mit Vlies oder Stroh bei Frösten, auch Anhäufeln möglich 

Feuerbohnen
 

PPflege   A05Anfang Mai    Überwintern  Wurzeln wieder eingraben 
PPflege   E10Ende Oktober    Überwintern  gut abdecken oder Wurzeln ausgraben, im Keller einschlagen 

Gewürzfenchel
 

PPflege   M10-E10Mitte Oktober - Ende Oktober    Überwintern  abdecken mit dicker Laub- / Reisigpackung 

Gurken
 

PPflege   A06-A07Anfang Juni - Anfang Juli  erste Blüte  Abdecken  Vlies abdecken 

Himbeeren
 

PPflege   E10-A12Ende Oktober - Anfang Dezember  Frost zu erwarten  Abdecken   

Karfiol
 

PPflege   A06–A08Anfang Juni–Anfang August  Sonne scheint viel  Abdecken  Blumen abdecken, vor Vergilben schützen 

Karotten
 

PPflege   E10-E12Ende Oktober - Ende Dezember    Abdecken  Reisig, Stroh, Vlies. Manche Sorten frostbeständiger. 

Kerbel
 

PPflege   M10-E11Mitte Oktober - Ende November  vor Frost  Überwintern  nur nötig, wenn während des Winters geerntet werden soll! 

Knollenfenchel
 

PPflege   E10Ende Oktober  längere, negative Temperaturen vorhersehbar  Abdecken  Vlies abdecken 

Kopfkohl
 

PPflege V3(Sommer-)Variante 3E10-A11Ende Oktober - Anfang November    Abdecken  Vlies / Reisig 

Lauch
 

PPflege   E10-E03Ende Oktober - Ende März    Abdecken  Vlies oder ähnlichem. 

Lavendel
 

PPflege   E08-E09Ende August - Ende September    Überwintern  bei nicht frostharten Sorten Rückschnitt 

Mangold
 

PPflege   E10-E11Ende Oktober - Ende November    Überwintern  Mit Reisig, Stroh, Vlies oder ähnliches abdecken. Hängt von Sorte ab. 

Melisse
 

PPflege   E10Ende Oktober    Überwintern  winterfest, keine Maßnahmen 

Melonenbirne
 

PPflege   A09-M10Anfang September - Mitte Oktober    Überwintern  heller Raum, 5 – 10 Grad, mäßig giessen 

Minze
 

PPflege   E10Ende Oktober    Überwintern  nur nicht winterharte Minzarten ins Haus nehmen 

Oregano
 

PPflege   E10-A12Ende Oktober - Anfang Dezember    Überwintern  In rauhen Lagen mit Vlies oder ähnlichem 

Pak Choi
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Abdecken  leichte Fröste werden vertragen, mit Vlies / Folie abdecken 

Paprika
 

PPflege   A10-E10Anfang Oktober - Ende Oktober    Überwintern  Nach Ernte kräftig runterschneiden, heller Platz um 15 Grad. Frühjahr: Düngen und an wärmeren Platz. 

Pastinaken
 

PPflege   E10-E12Ende Oktober - Ende Dezember  vor starken, längeren Frösten  Abdecken  mit Vlies 

Petersilie
 

PPflege   M09-M10Mitte September - Mitte Oktober    Überwintern  Zurückschneiden und mit Plane abdecken oder im Haus in kühlem Raum weiterziehen. 

Rettich
 

PPflege   E10-E11Ende Oktober - Ende November    Abdecken  mit Vlies / Reisig, kein Frost wird vertragen 

Rosmarin
 

PPflege   E10-E11Ende Oktober - Ende November    Überwintern  Empfindlichkeit ist sortenabhängig. In Töpfen kühl stellen oder Wurzelhals mit Erde, Laub bedecken, doppeltem Vlies umhüllen 

Stevia
 

PPflege   M10-E10Mitte Oktober - Ende Oktober    Überwintern  Oberirdischen Zweige abschneiden, ausgraben und in Topf in hellem Raum zwischen 10 – 15 Grad setzen. Im Frühjahr ins Freie. 

Süßkartoffeln
 

PPflege   A10-M10Anfang Oktober - Mitte Oktober    Überwintern  Oberirdische Pflanzenteile überwintern. Schwierig, daher 1jährig kultivieren oder im Kübel anpflanzen. 

Thymian
 

PPflege   A10-A11Anfang Oktober - Anfang November    Abdecken  geschützter Anbau ermöglicht Ernte bis E03 
PPflege   E10-E11Ende Oktober - Ende November    Überwintern  anhäufeln, bedecken mit Stroh oder ähnliches 

Tomatillo
 

PPflege   A09-M10Anfang September - Mitte Oktober  vor Nachtfrösten  Abdecken  mit Vlies abdecken 
PPflege   E09-E10Ende September - Ende Oktober    Überwintern  Nur bei Kübelpflanzen: 2/3 zurückschneiden, heller Raum mit 15 Grad. Weniger giessen, nicht düngen. Ab März an Sonne und höhere Temperaturen gewöhnen. Beet: mit Stecklingen vermehren. 

Vogerlsalate
 

PPflege   A10-M03Anfang Oktober - Mitte März    Abdecken  bei starken Frösten mit doppeltem Vlies oder Reisig. Unter Vlies weniger Licht → stärkerer Nitratgehalt. 

Wurzelpetersilie
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März    Abdecken  bei Ernte im Winter mit Reisig, Laub, Stroh zudecken. Auch Blätter verwendbar.  

Wurzelzichorien
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Überwintern  viele Sorten bis -5 Grad 

Erklärung: Art A...Aussaat, P...Pflege, M...Ernte Zeitraum: A...Anfang, M...Mitte, E...Ende des Monats(MM), z.B. M05...Mitte Mai, nach Eisheiligen. Varianten: Vx...Variante warme Jahreszeit, Hx...Herbsternte, Wx...Winterernte, Fx...Frühjahrsernte, Sx...Sonderkultur. Je nach Quelle, klimatischen Bedingungen und Sorten variieren die Angaben, insbes. für die Aussaat. 

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