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Pflanzkalender Feber

Pflanze: - Art: - Monat: 02 

Art  Variante  Zeitraum  Zeitraum2  Auslöser  Tätigkeit  Beschreibung 

Ackerbohnen
 

AAussaat   M02-E04Mitte Feber - Ende April    Direktsaat   
PPflege   M02-E04Mitte Feber - Ende April  bei stärkerem Frost  Abdecken  mit Vlies oder Stroh 

Anis
 

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A02-E05Anfang Feber - Ende Mai    Vorzucht (warm)   

Artischocken
 

AAussaat   E02Ende Feber    Kindel-Vermehrung  Neuaustriebe mit Stück Wurzelstock abschneiden, in kältegeschützten Topf 

Asia Mix
 

AAussaat   A02-E03Anfang Feber - Ende MärzA07-E09Anfang Juli - Ende September  Direktsaat  Termine f. Frühjahr/Sommer und Herbst/Winter 

Herbst-/Winterernte 
EErnte WEWinterernteA11-E03Anfang November - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte FJFrühjahrs-ErnteA02-E03Anfang Feber - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Blattzichorien
 

EErnte   A09-E02Anfang September - Ende Feber      Jederzeit äußeres Blatt abschneiden, Herz treibt nach. Sortenabhängig. Oberhalb Vegetationspunkt → Mehrfachernte. So spät wie möglich ernten. 

Blutampfer
 

EErnte WEWinterernteA11-E03Anfang November - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Borretsch
 

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E02-A03Ende Feber - Anfang März    Direktsaat Frühbeet   
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3E02-A03Ende Feber - Anfang März    Vorzucht (warm)   

Brokkoli
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E02-E04Ende Feber - Ende April    Direktsaat Frühbeet  für frühe Sommerernte 

Brunnenkresse
 

EErnte WEWinterernteE10-E03Ende Oktober - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Chili
 

AAussaat   A01-E03Anfang Jänner - Ende März    Vorzucht (warm)  warmer Platz erforderlich (25 Grad), in Schalen 
AAussaat   A02-E04Anfang Feber - Ende April  erste richtige Blätter  Pikieren  mind. 10 cm-Töpfe, viel Licht (evtl. Leuchtstoffröhren), Erde nicht nass, sparsam feucht 

Currykraut
 

AAussaat   M02-E02Mitte Feber - Ende Feber    Vorzucht (warm)  nur leicht andrücken, danach feucht halten 

Erbsen
 

EErnte S2Sonderkultur 2E02-E03Ende Feber - Ende März  6-8 Wochen nach Aussaat    10-20cm Erbsensprossen. Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Erdbeerspinat
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E02-E04Ende Feber - Ende April    Vorzucht (warm)  kann entfallen, 3-4 Samen pro Topf 

Erdäpfel
 

AAussaat   M02-M04Mitte Feber - Mitte April    Vorkeimen  zum Keimen in hellen, 10 – 15 Grad warmen Raum auflegen, sinnvoll bei Frühkartoffeln 

Ewiger Kohl
 

EErnte   A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember      Blätter ernten 

Frühlingszwiebeln
 

EErnte WEWinterernteA11-E03Anfang November - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
AAussaat S2Sonderkultur 2M01-A02Mitte Jänner - Anfang Feber    Stecken  Kleine Trockenzwiebel ganz eng setzen, um grüne Blätter zu ernten. Geschützter Anbau. Lt. HBLVA Schönbrunn. 
AAussaat S3Sonderkultur 3M02-E03Mitte Feber - Ende März    Stecken  Kleine Trockenzwiebel ganz eng setzen, um grüne Blätter zu ernten. Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte S2Sonderkultur 2E02-A03Ende Feber - Anfang März  4-6 Wochen nach Stecken    Grüne Blätter in 5 cm Höhe mehrmals ernten, letzte Ernte als ganze Pflanze. Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Grünkohl
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März      große Blätter ernten, genug stehen lassen. Winterhart. 

Haferwurzel
 

EErnte   A11-E02Anfang November - Ende Feber      Wurzelernte 

Hirschhornwegerich
 

EErnte   A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember      Herz stehen lassen, im geschützten Anbau 

Karfiol
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E01-A03Ende Jänner - Anfang März    Direktsaat Frühbeet   

Karotten
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E02-M07Ende Feber - Mitte Juli    Direktsaat Frühbeet  Frühbeet oder Vlies. Frühe Sorten, für Ernte beginnend ab späten Mai. Markierung durch Sand oder z. B. Radieschen. 
EErnte WEWinterernteA11-E03Anfang November - Ende März      Kalter Kasten ab Herbst notwendig. Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Kerbel
 

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A02-M03Anfang Feber - Mitte März    Vorzucht (warm)  gleichmäßig feucht halten 

Knollensellerie
 

AAussaat   A02-A05Anfang Feber - Anfang Mai    Vorzucht (warm)   

Knollenziest
 

AAussaat   A02-E04Anfang Feber - Ende April    Stecken  Beetumzug 3-4 Jahre, auch Kübelkultur möglich 
PPflege   A02-E05Anfang Feber - Ende Mai    Jäten  bis Erscheinen des Krauts 
EErnte   A11-E03Anfang November - Ende März      einige Knollen im Boden lassen fürs nächste Jahr, mit Stroh im Winter abdecken für Ernte, mit Grabbeigabel 

Kohlrabi
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A02-M03Anfang Feber - Mitte März    Vorzucht (warm)   

Kohlsprossen
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März      Nach ersten Frost beginnen. Starke Plus/Minus-Temperatur-Schwankungen schlecht vertragen → Sprossen faulen. 

Kopfkohl
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A02Anfang Feber    Vorzucht (warm)  geheizten Gewächshaus oder ähnlichem, nicht lagerfähig 

Kopfsalate
 

EErnte FJFrühjahrs-ErnteM02-M03Mitte Feber - Mitte März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte SKSonderkulturA10-E03Anfang Oktober - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Koriander
 

EErnte WEWinterernteA11-E03Anfang November - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte FJFrühjahrs-ErnteA02-E03Anfang Feber - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Lauch
 

AAussaat   E02-M04Ende Feber - Mitte April  einige cm hoch  Abhärtung   
AAussaat   A02-E05Anfang Feber - Ende Mai    Vorzucht (warm)  Mind. 16 Grad. Sommeranbau: Feber / März, Herbst-/Winteranbau: April / Mai 
PPflege   E10-E03Ende Oktober - Ende März    Abdecken  Vlies oder ähnlichem. 
EErnte   A08-E03Anfang August - Ende März      Nicht vor Blüte (geht bei frostfreien Tagen, bzw. im Frühjahr in Blüte). Zuerst Erde lockern und nach ein paar Stunden ernten -> verringert Nitratgehalt. Nicht bei Frost Lauch berühren → Vermeidung Frostschäden. Porre kann auch knapp über Wurzeln abgeschnitten werden -> kleine Stangen treiben nach. 

Lollo Rosso
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M01-E02Mitte Jänner - Ende Feber    Vorzucht (warm)   
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M02-E03Mitte Feber - Ende März    Auspflanzen   
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E02-E07Ende Feber - Ende Juli    Direktsaat  Vliesabdeckung Feber / März, Folgesaaten 

Mangold
 

EErnte   A06-E03Anfang Juni - Ende März       
EErnte FJFrühjahrs-ErnteA02-E03Anfang Feber - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte S1Sonderkultur 1A11-E03Anfang November - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte S2Sonderkultur 2A11-E03Anfang November - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte S3Sonderkultur 3A02-E03Anfang Feber - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Meerrettich
 

AAussaat   M01-E03Mitte Jänner - Ende März    Vorbereitung  Stallmist / Kompost ins Erdreich mischen 
EErnte   A09-E02Anfang September - Ende Feber  Blätter verwelken    Gesamte Pflanze entfernen. Zur Lagerung nicht waschen. 

Melanzani
 

AAussaat   A02Anfang Feber    Vorzucht (warm)  Samen in Wasser oder Kamillentee einweichen 

Minze
 

EErnte   A02-E03Anfang Feber - Ende MärzA09-E10Anfang September - Ende Oktober  Schneiden  bodennah schneiden 

Mizuna
 

AAussaat   A01-E04Anfang Jänner - Ende AprilM07-A09Mitte Juli - Anfang September  Direktsaat  auch am Balkon 
EErnte   E01-E10Ende Jänner - Ende Oktober  2-3 Wochen nach Aussaat    bis 5 x schneiden, verträgt leichten Frost 
EErnte WEWinterernteA11-E03Anfang November - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte FJFrühjahrs-ErnteA02-E03Anfang Feber - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Oregano
 

EErnte   A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember      in Juli + August höchste Würzkraft, über etwa 15 cm abgeschnitten 

Pak Choi
 

EErnte WEWinterernteA11-E02Anfang November - Ende Feber      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Paprika
 

AAussaat   A01-E03Anfang Jänner - Ende März    Vorzucht (warm)  warmer Platz erforderlich (25 Grad), in Schalen 
AAussaat   A02-E04Anfang Feber - Ende April  erste richtige Blätter  Pikieren  mind. 10 cm-Töpfe, viel Licht (evtl. Leuchtstoffröhren), Erde nicht nass, sparsam feucht 

Paradeiser
 

AAussaat   E02-E04Ende Feber - Ende April    Vorzucht (warm)  Bis 30 cm groß, viel Licht. Künstliches Licht bis März. Ab April robuster, tragen reicher, 2 Wochen später. Samen in lauwarmem Wasser / Kamillentee einweichen. 

Pastinaken
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März      Boden sollte nicht gefroren sein, bei Wühlmäusen nicht überwintern 

Petersilie
 

EErnte WEWinterernteA11-E03Anfang November - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Pflücksalate
 

EErnte FJFrühjahrs-ErnteA02-E03Anfang Feber - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Radieschen
 

AAussaat   A02-A09Anfang Feber - Anfang September    Direktsaat  Vlies oder ähnlichem abdecken in den ersten Monaten. 

Rettich
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A02-A06Anfang Feber - Anfang Juni    Direktsaat Frühbeet  nicht für Lagerung 

Rote Rüben
 

EErnte S3Sonderkultur 3A02-E03Anfang Feber - Ende März      Blätter ernten. Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Ruccola
 

EErnte WEWinterernteA11-E03Anfang November - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte FJFrühjahrs-ErnteA01-E03Anfang Jänner - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
AAussaat SKSonderkulturA11-E02Anfang November - Ende Feber    Sprossenkultur  für Sprossen auf nassem Küchenpapier, Keimgeräten u. Dgl. 

Salate
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A02-M03Anfang Feber - Mitte März    Vorzucht (warm)   

Salbei
 

AAussaat V3(Sommer-)Variante 3A02-E03Anfang Feber - Ende März    Direktsaat Frühbeet  Samen leicht andrücken und besprühen 

Schildampfer
 

EErnte   A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember      Herz stehen lassen 

Schnittsellerie
 

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember    Vorzucht (warm)   

Schwarzwurzel
 

EErnte   A10-E02Anfang Oktober - Ende Feber      Mit Spaten seitlich freilegen. Qualität lässt im Frühjahr nach, wenn Pflanzen in Blüte gehen. Bei Wühlmäusen im Spätherbst ernten. Für Lagerung Wurzeln unverletzt. 

Spargelsalate
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A02-E03Anfang Feber - Ende März    Vorzucht (warm)  feucht halten 

Spinat
 

AAussaat   E02-E04Ende Feber - Ende AprilA08-A09Anfang August - Anfang September  Direktsaat  Frühjahrsernte: abdecken mit Vlies 
EErnte   A05-E06Anfang Mai - Ende JuniA11-E03Anfang November - Ende März    Äußere Blätter zuerst → treibt nochmals aus. Herbst + Winter am Nachmittag ernten (Nitratgehalt geringer). Wenn in Blüte, nicht mehr ernten, da bitter. Sofort verwenden. 
EErnte FJFrühjahrs-ErnteA02-E03Anfang Feber - Ende März       

Sprossenbrokkoli
 

EErnte   A06-E03Anfang Juni - Ende März      Bei Aussaat 05, Ernte bis E12, bei 06 Ernte bis E03 möglich 

Starozagorski
 

AAussaat   A01-E05Anfang Jänner - Ende Mai    Vorzucht (warm)   

Stevia
 

AAussaat   M01-M02Mitte Jänner - Mitte Feber  nach 10 Tagen  Pikieren   
PPflege   A01-E10Anfang Jänner - Ende Oktober    Giessen  viel Wasser, jedoch keine Staunässe 

Thymian
 

EErnte   A01-E03Anfang Jänner - Ende März  bei geschütztem Anbau     

Topinambur
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März       

Vogerlsalate
 

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M09-A03Mitte September - Anfang März    Direktsaat  Ernte: Frühjahr, noch später ausgesäte schiessen gerne. Leichte Grunddüngung. 
PPflege   A10-M03Anfang Oktober - Mitte März    Abdecken  bei starken Frösten mit doppeltem Vlies oder Reisig. Unter Vlies weniger Licht → stärkerer Nitratgehalt. 
EErnte   A10-A06Anfang Oktober - Anfang Juni  12 Wochen nach Aussaat    über Erde dicht abschneiden → können nochmals austreiben 
EErnte F2Frühjahrsernte 2A02-E02Anfang Feber - Ende Feber      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Winterheckenzwiebeln
 

EErnte   A02-E12Anfang Feber - Ende Dezember  90 Tage nach Anbau, mind. 20 cm hoch    Blätter abschneiden oder wie Frühlingszwiebeln ernten 

Winterkresse
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März  vor Blüte     

Winterpostelein
 

AAussaat   A09-E02Anfang September - Ende Feber    Direktsaat  Samen mit Sand mischen und in Kühlschrank stellen. Keine Keimung über 12 Grad C. 
EErnte   A11-E04Anfang November - Ende April      1-2cm über Boden abschneiden, vor Blüte 

Winterroggen
 

AAussaat   A02-E11Anfang Feber - Ende November    Direktsaat  Späteste Gründüngerpflanze. 15-20g / cm². 

Wurzelpetersilie
 

AAussaat   A02-E03Anfang Feber - Ende März  einige Zeit vor Pflanzung  Düngen  Grunddüngung: Boden auflockern, 1 - 2 cm Kompost darüber. Kein Stallmist.  
EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März    Abdecken  bei Ernte im Winter mit Reisig, Laub, Stroh zudecken. Auch Blätter verwendbar.  

Wurzelzichorien
 

EErnte   A09-E02Anfang September - Ende Feber      Sortenabhängig. 

Zuckerhut
 

EErnte WEWinterernteA11-E03Anfang November - Ende März      Äußere Blätter früher ernten → Herz bildet sich später heraus. 

Zwiebeln
 

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A02-E04Anfang Feber - Ende April    Direktsaat  feinkrümeliges Saatbeet, Boden nicht zu nass. Besser ab März. 
AAussaat S2Sonderkultur 2M01-A02Mitte Jänner - Anfang Feber    Stecken  Kleine Trockenzwiebel ganz eng setzen, um grüne Blätter zu ernten. Geschützter Anbau. Lt. HBLVA Schönbrunn. 
AAussaat S3Sonderkultur 3M02-E03Mitte Feber - Ende März    Stecken  Kleine Trockenzwiebel ganz eng setzen, um grüne Blätter zu ernten. Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte S2Sonderkultur 2E02-A03Ende Feber - Anfang März  4-6 Wochen nach Stecken    Grüne Blätter in 5 cm Höhe mehrmals ernten, letzte Ernte als ganze Pflanze. Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Erklärung: Art A...Aussaat, P...Pflege, M...Ernte Zeitraum: A...Anfang, M...Mitte, E...Ende des Monats(MM), z.B. M05...Mitte Mai, nach Eisheiligen. Varianten: Vx...Variante warme Jahreszeit, Hx...Herbsternte, Wx...Winterernte, Fx...Frühjahrsernte, Sx...Sonderkultur. Je nach Quelle, klimatischen Bedingungen und Sorten variieren die Angaben, insbes. für die Aussaat. 

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