AAussaat AmpferV1(Sommer-)Variante 1A04-E05Anfang April - Ende Mai
Pikieren
AAussaat AmpferV2(Sommer-)Variante 2A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
Direktsaat
AAussaat AmpferV3(Sommer-)Variante 3A09-E10Anfang September - Ende Oktober
Teilen
PPflege Ampfer
MPflege zwischen Anbau und Ernte
Giessen
regelmäßig, Boden soll nicht antrocknen
PPflege Ampfer
A05-E07Anfang Mai - Ende Juli
Wachstumsphase
Düngen
organischer Dünger / gut verrotteter Kompost / Hornspäne
PPflege Ampfer
E07-A10Ende Juli - Anfang Oktober
Blüten entfernen
-> Oxalgehalt niedrig halten
EErnte Ampfer
A06-E07Anfang Juni - Ende Juli
vor Blüte
sonst hoher Oxalgehalt, in kleinen Mengen verzehren
Herbst-/Winterernte
AAussaat AmpferWEWinterernteM08-E08Mitte August - Ende August
Direktsaat
Lt. HBLVA Schönbrunn.
AAussaat AmpferWEWinterernteM09Mitte September
Pikieren
Geschützter Anbau. Lt. HBLVA Schönbrunn.
EErnte AmpferWEWinterernteA11-E03Anfang November - Ende März
Lt. HBLVA Schönbrunn.
AAussaat AmpferV1(Sommer-)Variante 1M03-E04Mitte März - Ende AprilM08-E09Mitte August - Ende September
Direktsaat
AAussaat AmpferV1(Sommer-)Variante 1E03-E05Ende März - Ende MaiM09-E10Mitte September - Ende Oktober2. Blattpaar vorhanden
Pikieren
Abstand 30 - 50 cm
AAussaat AmpferV2(Sommer-)Variante 2A03-E10Anfang März - Ende Oktober
Teilen
PPflege Ampfer
MPflege zwischen Anbau und Ernte
Giessen
regelmäßig
EErnte Ampfer
A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember
Herz stehen lassen