Pflanz-Kalender Juni

Pflanze: - Art: - Monat: 06

Art Variante Zeitraum Zeitraum2 Auslöser Tätigkeit Beschreibung

Ackerbohnen

PPflege A04-E06Anfang April - Ende Juni Hacken

PPflege A06-E07Anfang Juni - Ende Juli Hülsenbildung setzt ein Schneiden ab 7. Blütenbüschel Triebspitze abzwicken

EErnte E05-E06Ende Mai - Ende Juni Bohnen auslösen, Rest auf Kompost. Ganz junge Hülsen sind essbar. Danach Nachkulturen möglich, Wurzeln im Boden wegen Knöllchenbakterien belassen. - Bohnen 2 – 3 Tage in Gefrierschrank wegen evtl. Bohnenkäfer, danach nochmals trocknen + in Schraubglas aufbewahren. Fürs Saatgut müssen diese vor dem Einfrieren gut getrocknet sein (sonst erlischt Keimfähigkeit).

Agrasel

EErnte E06-E07Ende Juni - Ende Juli

Andenbeeren

PPflege M05-E10nach Eisheiligen - Ende Oktober Giessen ausgiebig

PPflege M06-A07Mitte Juni - Anfang Juli Stützen

Anis

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni Direktsaat

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M06-M07Mitte Juni - Mitte Juli Pikieren

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M06-M07Mitte Juni - Mitte Juli Auspflanzen

PPflege E05-E08Ende Mai - Ende August Jäten

Artischocken

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E06Ende Juni Pikieren Nur 1 Pflanze stehen lassen

EErnte A06-E08Anfang Juni - Ende August Schneiden Blüten abschneiden, sollten geschlossen sein, Blütenboden

Asia Mix

EErnte A03-M07Anfang März - Mitte JuliA08-E10Anfang August - Ende Oktober4-6 Wochen nach Aussaat bis Blüte auch Blüten essbar

Basilikum

AAussaat A03-E07Anfang März - Ende Juli Vorzucht (warm)

AAussaat A04-E07Anfang April - Ende Juli 2 Blattpaare plus Keimblatt-Paar Pikieren ab M05 - E05 auch direkt ins Freiland möglich

Beifuß einjährig

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M04-E06Mitte April - Ende Juni Direktsaat (Frühbeet)

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E04-E06Ende April - Ende Juni mind. 5 cm hoch Pikieren

PPflege A04-E06Anfang April - Ende Juni Jungpflanze Giessen kein Trockenstreß

Birnen

PPflege E06Ende Juni viele Birnen ausdünen

Blattzichorien

AAussaat E06-E07Ende Juni - Ende Juli Direktsaat Kompost vorher aufbringen

Blutampfer

PPflege A05-E07Anfang Mai - Ende Juli Wachstumsphase Düngen organischer Dünger / gut verrotteter Kompost / Hornspäne

EErnte A06-E07Anfang Juni - Ende Juli vor Blüte sonst hoher Oxalgehalt, in kleinen Mengen verzehren

Bohnenkraut

AAussaat A04-E06Anfang April - Ende Juni Direktsaat

EErnte A06-E11Anfang Juni - Ende November

Borretsch

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A04-E06Anfang April - Ende Juni Direktsaat

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A06-E07Anfang Juni - Ende Juli Pikieren

PPflege A04-E09Anfang April - Ende September Giessen hoher Wasserbedarf

PPflege A06-E07Anfang Juni - Ende Juli Pikieren Stutzen Obere Triebe abknipsen.

EErnte A05-E09Anfang Mai - Ende September kleine Blätter + Triebspitzen + Blüten

EErnte A06-E09Anfang Juni - Ende September trockene Nüsschen einsammeln

Brokkoli

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E03-M06Ende März - Mitte Juni 4-6 Wochen nach Aussaat Auspflanzen nur besten Pflanzen nehmen, März – April mit Vlies schützen

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E05-E07Ende Mai - Ende Juli Direktsaat für späte Ernte

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M06-M08Mitte Juni - Mitte August 2-3 Wochen nach Aussaat, nach ersten richtigen Blätter Pikieren

EErnte E06-E10Ende Juni - Ende Oktober solange noch nicht die Blüten gelb blitzen, gehen schnell auf Seitentriebe noch länger erntbar

Brombeeren

PPflege E06-A09Ende Juni - Anfang September Giessen durchdringend während Trockenheit

Buchweizen

AAussaat A04-E08Anfang April - Ende August Direktsaat 10 g / m²

Bärlauch

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober Direktsaat Kaltkeimer. Bis zu 2 Jahren, dass Samen aufgeht. 2 cm mit Erde bedecken.

Chili

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni erste Blüte erscheint Blüte entfernen Königsblüte in einer Y-Verzweigung entfernen → hoch wachsende Pflanze mit vielen und großen Früchten

Chinakohl

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-A08Anfang April - Anfang August Vorzucht (warm)

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A06-A09Anfang Juni - Anfang September Auspflanzen

Currykraut

EErnte A05-E06Anfang Mai - Ende Juni vor der Blüte nach Blüte Blätter weniger Aroma

Dill

AAussaat A05-E07Anfang Mai - Ende Juli Direktsaat

EErnte A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober Direktsaat

Echinacea

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni Auspflanzen

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-A06Anfang April - Anfang Juni Direktsaat

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E04-E06Ende April - Ende Juni nach 4 Wochen Pikieren

Endivie

AAussaat M06-M07Mitte Juni - Mitte Juli Direktsaat besser Anfang Juli in eigenem Anzuchtbeet

Erbsen

PPflege A04-E06Anfang April - Ende Juni Stützen keine glatten Stangen

Erdbeeren

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A03-E10Anfang März - Ende Oktober Kindel-Vermehrung 40 cm lange Austriebe abschneiden und junge Pflanzen separat setzen

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E08Anfang Mai - Ende August Auspflanzen nicht länger als 3 – 4 Jahre auf gleichem Beet, vor Pflanzung in Wasserbad tauchen. Alternativ: auf mit verrottetem Kompost angereicherte Dämme, mit schwarzer Folie abdecken → Minimierung Wurzelfäule. Bei Auspflanzung im Mai / Juni nur starke Pflanzen.

PPflege A03-E10Anfang März - Ende Oktober Schneiden Ausläufer abschneiden.

PPflege A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober Mulchen Stroh unter Pflanzen

EErnte E05-E09Ende Mai - Ende September Zeitpunkt je nach Sorte, mit Blattkranz ernten (verwässert sonst beim Waschen)

Erdbeerspinat

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A04-E07Anfang April - Ende Juli Auspflanzen

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A03-E07Anfang März - Ende Juli Direktsaat

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-E08Anfang April - Ende August Pikieren

PPflege A05-E08Anfang Mai - Ende August Hacken

EErnte A05-E09Anfang Mai - Ende September Blätter als Spinat, Früchte zum Naschen oder Dekoration

Erdäpfel

PPflege A05-A07Anfang Mai - Anfang Juli bis Blüte Anhäufeln Bis insgesamt 30 cm Höhe. Alternative: mind. 20 cm Mulchschicht aus Heu darüber

PPflege M05-E10nach Eisheiligen - Ende Oktober Giessen bei schwarzer Folie nicht notwendig

PPflege E06-E09Ende Juni - Ende September Vorbeugen mit Zwiebeljauche sprühen

Erdäpfel frühreifend

EErnte A06-E06Anfang Juni - Ende Juni 90-120 Tage nach Keimung Frühkartoffeln nur nach Bedarf entnehmen, nicht lagerfähig. Kartoffel-Laub zu Sondermüll. Kartoffel mit Grabgabel ernten. Kartoffel vollkommen ausgraben. Kartoffeln trocknen, dunkel lagern.

Ewiger Kohl

AAussaat A03-E09Anfang März - Ende September Stecklinge in Erde stecken, in erster Zeit gut feucht halten

PPflege A03-A08Anfang März - Anfang August Giessen in erster Zeit feucht halten, später kann Boden antrocknen

EErnte A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember Blätter ernten

Feigen

EErnte M06-E07Mitte Juni - Ende JuliA09-E10Anfang September - Ende Oktober Verfärbung, weich, weiß-wachsige Schicht.

Frühlingszwiebeln

PPflege A05-A06Anfang Mai - Anfang Juni Düngen 1 x genügt, mit Kompost

Herbst-/Winterernte

AAussaat WEWinterernteE06-E08Ende Juni - Ende August Direktsaat Lt. HBLVA Schönbrunn.

Gartenkresse

AAussaat A03-M09Anfang März - Mitte September Direktsaat freier Wurf, mit Wasser fest giessen, damit sie nicht davonfliegen

PPflege A03-E10Anfang März - Ende Oktober Giessen feucht halten, jedoch nicht stark mit Schlauch daraufspritzen

EErnte A04-E10Anfang April - Ende Oktober 2 Wochen, ca. 5 cm hoch abschneiden, selbst Blüten essbar, Wachstum temperaturabhängig

Giersch

AAussaat A02-E04Anfang Feber - Ende April

EErnte A06-E07Anfang Juni - Ende Juli Blüten

Goji-Beeren

AAussaat A03-E10Anfang März - Ende Oktober Auspflanzen Erde lockern bis 30 cm Tiefe. Pflanzloch mindestens doppelt so groß wie Wurzelballen. Wurzeln etwas kürzen, lange Jahrestrieb um Hälfte kürzen. Loch mit Erde gemischt mit Humus füllen und festdrücken. Pflock vom Ballen entfernt in Windrichtung aufstellen und Pflanze anbinden. Kein Pflanztermin vorgegeben.

Grünkohl

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-E06Anfang Mai - Ende Juni Direktsaat

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E06Anfang Mai - Ende Juni Direktsaat in Töpfen oder Vorziehbeet, um diese als 2. Kultur zu nutzen

Gurken

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni Direktsaat Grunddüngung: Pferdemist unter Krume lagern, Aufrankungshilfe vorsehen. Vlies abdecken. Im Juni kann 2. Satz für Herbsternte gesät werden.

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni 3 oder 4 normale Blätter Düngen

PPflege A06-A07Anfang Juni - Anfang Juli erste Blüte Abdecken Vlies abdecken

PPflege A06-A07Anfang Juni - Anfang Juli Stützen Jungpflanzen zur Aufrankungshilfe führen

Guter Heinrich

AAussaat E05-E06Ende Mai - Ende JuniE10-A11Ende Oktober - Anfang November4-5 normale Blätter Pikieren möglich

EErnte A03-M10Anfang März - Mitte Oktober ab 2. Jahr auch Stängel / Triebe ernten, vor der Blüte, junge Blätter (ältere mehr Oxalsäure)

Haferwurzel

PPflege M05-E09nach Eisheiligen - Ende September Hacken Unkraut damit verhindern

Hagebutten

AAussaat E06-A09Ende Juni - Anfang September Stecklinge gewinnen 10-15cm lang, Blätter entfernen, in nährstoffarme, mit Sand versetzte Erde gesteckt. Keine Sonne, nicht heiß -> Wurzeln gebildet.

Haselnuss

PPflege M06-M08Mitte Juni - Mitte August sommerliche Trockenheit Giessen zusätzlich

Himbeeren

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August Giessen regelmäßig wässern

Hirschhornwegerich

AAussaat A05-A09Anfang Mai - Anfang September Direktsaat feucht halten

PPflege A06-E09Anfang Juni - Ende September Weiße Blüten entfernen

EErnte A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember Herz stehen lassen, im geschützten Anbau

EErnte A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober Herz stehen lassen, im Freiland

Ingwer

PPflege A03-E10Anfang März - Ende Oktober Keim vorhanden Düngen alle 2 Wochen

EErnte E06-E10Ende Juni - Ende Oktober Blätter als Salatzusatz (nur begrenzt, werden zur Rhizom-Bildung benötigt)

Kaki

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August Giessen regelmäßig

Kapuzinerkresse

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E07nach Eisheiligen - Ende Juli Direktsaat feucht halten

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni Rankhilfe bis 3 m bei rankenden Sorten oder am Boden kriechen lassen

PPflege A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober verwelkte Blüten entfernen → neue Blüten entstehen

EErnte A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober

Karfiol

PPflege A06–A08Anfang Juni–Anfang August Sonne scheint viel Abdecken Blumen abdecken, vor Vergilben schützen

EErnte A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober Blüten noch geschlossen Noch nicht aufgelockert. 5- 10 Tage vorher mit Blättern zubinden und damit bleichen.

Karotten

AAussaat A03-A07Anfang März - Anfang Juli 5 Wochen nach Aussaat Pikieren bei Wind abends machen, um nicht Karottenfliege anzulocken, Hohlräume schliessen

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E02-M07Ende Feber - Mitte Juli Direktsaat (Frühbeet) Frühbeet oder Vlies. Frühe Sorten, für Ernte beginnend ab späten Mai. Markierung durch Sand oder z. B. Radieschen. Boden fürs Auflaufen konstant feucht halten.

PPflege A04-E10Anfang April - Ende Oktober Mulchen nur dünn

PPflege E06-E07Ende Juni - Ende Juli Düngen geringe Gabe einmalig als Kopfdüngung

EErnte A06-E12Anfang Juni - Ende Dezember Bei Bedarf, solange kein Frost. Vom Grün befreien. Mit Sand einschlagen und kühl lagern, nicht waschen. Wenn Risse, zu spät geerntet. Lassen sich auch noch im nächsten zeitigen Frühjahr ernten, haben dann oft Risse.

Kerbel

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M03-A09Mitte März - Anfang September Direktsaat gleichmäßig feucht halten

PPflege M05-E09nach Eisheiligen - Ende September Düngen reifer Kompost vorteilhaft, alle 4 – 8 Wochen, geht auch ohne

EErnte A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober 6 Wochen nach Aussaat erster Schnitt, 4 Wochen danach 2. Schnitt. Blüten wegschneiden. - Geschützter Anbau verlängert Ernte bis E03.

Kiwi

AAussaat M05-E09nach Eisheiligen - Ende September Pflanzen ab M05 besser als Herbst

PPflege E05-M06Ende Mai - Mitte Juni Düngen 1/3 Dünger. Erste 3 Jahren: sparsam mit Stickstoff, danach Volldünger mit wenig Chlorid.

PPflege E06-A08Ende Juni - Anfang August Schneiden auf 6-7 Blätter über Früchte zurückschneiden

Kleinblütiges Weidenröschen

AAussaat A05-M06Anfang Mai - Mitte Juni 8 Wochen nach Aussaat, >=2 Blätter, 10 cm groß Pikieren

AAussaat A05-E09Anfang Mai - Ende September Stecklinge 5-10cm lang, 1-2cm mit Erde bedecken

PPflege M06-M08Mitte Juni - Mitte August Blüten entfernen + Rhizome

PPflege M06-M08Mitte Juni - Mitte August Düngen organisch, alle 2 Wochen

Knoblauch

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni Blüten Blüten entfernen auch essbar

Knollenfenchel

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-E08Anfang Mai - Ende August Auspflanzen zunächst mit Vliesabdeckung

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M06-M07Mitte Juni - Mitte Juli Direktsaat Späte Aussaat verhindert Schiessen, erntereif November

Knollensellerie

AAussaat M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni Auspflanzen vorher abhärten, Pflanzenherz oberhalb der Erde

PPflege M06-E08Mitte Juni - Ende August Giessen regelmäßig, bei Trockenperioden kräftig, aber nicht häufig (→ tiefe Wurzeln!)

Kohlrabi

AAussaat M04-E07Mitte April - Ende JuliA12Anfang Dezembermehrere normale Blätter vorhanden Pikieren nicht zu tief setzen

AAussaat V3(Sommer-)Variante 3E03-E07Ende März - Ende Juli Direktsaat Für Herbsternte Ende Juni. Ende Juli, wenn im Herbst mit Vlies abgedeckt

EErnte A05-E11Anfang Mai - Ende November 8-12 Wochen nach Aussaat Nicht zu lange warten, kleine sind nicht holzig, sehr zart. Größe 6 - 8 cm.Lagerfähig in Erdmiete oder kaltem Keller. Blätter entfernen.

Kohlsprossen

AAussaat E05-A06Ende Mai - Anfang Juni Auspflanzen Stallmist oder Kompost vor Auspflanzung einarbeiten.

PPflege M06-E11Mitte Juni - Ende November Hacken leicht anhäufeln

Kopfkohl

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E06Anfang Mai - Ende Juni Auspflanzen Variante für Lagerfähigkeit, größerer Pflanzabstand (60x60)

EErnte V1(Sommer-)Variante 1A06-E07Anfang Juni - Ende Juli Variante nicht lagerfähig

Koriander

PPflege M03-E09Mitte März - Ende September Giessen regelmäßig Wasser, keine Staunässe

PPflege A05-A09Anfang Mai - Anfang September Jäten regelmäßig

PPflege A06-A07Anfang Juni - Anfang Juli Düngen Kompost, Algenkalk einarbeiten

Kornblumen

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni Direktsaat

PPflege M04-A09Mitte April - Anfang September wenn Boden trocken Giessen oft reicht Regen

PPflege E05-E08Ende Mai - Ende August verblühte, abgestorbene Pflanzteile Schneiden unterstützt Blühen

Kurkuma

AAussaat M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni Auspflanzen

PPflege A08-E08Anfang August - Ende August welke Blüten Schneiden fördert neue Blüten

Königskerzen

AAussaat A05-E06Anfang Mai - Ende Juni Auspflanzen große Löcher graben

EErnte A06-E09Anfang Juni - Ende September Blüten trocknen

Kürbis

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni Direktsaat bei kühlem Klima: schwarzer Mulchfolie und Windschutz beschleunigen Entwicklung. Gesteinsmehl, Neem streuen und einarbeiten.

PPflege M06-E08Mitte Juni - Ende August Düngen z. B. Brennesseljauche oder reifen Kompost

Lauch

AAussaat A04-E07Anfang April - Ende Juli Auspflanzen Wurzeln auf 2 – 3 cm einkürzen, Blätter sollten mind. 25 cm langs sein, auf 20 cm zurückschneiden, mit Vlies schützen. In Furchen anbauen und mit Erde anhäufeln, nur mit Erde anhäufeln oder in Löcher von 20 cm Tiefe setzen, Loch frei lassen, wird durch Giessen mit Erde gefüllt. Sommeranbau: April / Mai, Winteranbau: Juni / Juli. In Mischkultur auch als Doppelreihe möglich (10 cm Abstand).

PPflege A05-E09Anfang Mai - Ende September 4 + 8 Wochen nach Auspflanzung Düngen Brennesseljauche, organischer Dünger, kein tierischer. Herbst + Winter nicht düngen. Steinmehl + Holzasche.

Lavendel

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E06Anfang Mai - Ende Juni Direktsaat

AAussaat V3(Sommer-)Variante 3E09-E10Ende September - Ende OktoberA04-E06Anfang April - Ende Juni Pikieren in einzelne Töpfe

Liebstöckel

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M08-A10Mitte August - Anfang OktoberE04-M06Ende April - Mitte JuniGröße von 5 - 8 cm erreicht Pikieren für 1 Familie reicht 1 Pflanze

PPflege E05-A09Ende Mai - Anfang September Giessen ausreichend, aber keine Staunässe

PPflege A05-A09Anfang Mai - Anfang September wenn zu hoch, zu buschig, Samen unerwünscht Schneiden rückschneiden, auch knospentragende Triebe

PPflege M06-E09Mitte Juni - Ende September Mulchen

EErnte E04-E10Ende April - Ende Oktober Blätter + Wurzeln verwendbar

Lollo Rosso

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E02-E07Ende Feber - Ende Juli Direktsaat Vliesabdeckung Feber / März, Folgesaaten

EErnte A04-E09Anfang April - Ende September gut haltbar

Luzerne

AAussaat A03-E08Anfang März - Ende August Direktsaat

EErnte A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober vor Blüte Schneiden als Gründünger verwenden

Löffelkraut

EErnte E06-A03Ende Juni - Anfang März Winter nur bei Herbst-/Wintersaat

Mais

PPflege M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni Giessen regelmäßig

PPflege M06-A07Mitte Juni - Anfang Juli Pflanzen kniehoch Anhäufeln als Schutz gegen Wind

Majoran

PPflege A06-E09Anfang Juni - Ende September Hacken unkrautfrei und luftig halten

Malabarspinat

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni Auspflanzen im Mai Vlies!

PPflege M06-A07Mitte Juni - Anfang Juli Stützen ab etwa ½ m Pflanzenhöhe, mind. 1 m hohe Stützen

Mandeln

PPflege A05-E06Anfang Mai - Ende Juni nach Blüte Schneiden zu dicht stehende und abgestorbene Äste, im 2. Jahr nur 3 Hauptäste stehen lassen

Mangold

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-A08Anfang April - Anfang August Direktsaat

EErnte A06-E03Anfang Juni - Ende März

Mariendistel

AAussaat A05-A06Anfang Mai - Anfang Juni Auspflanzen

EErnte E06-M08Ende Juni - Mitte August Ab 2. Jahr. Blütenköpfe mit weißen Haarkronen. Luftig nachreifen lassen. Samen dann ausklopfen.

Marillen

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni überreichlich Früchte Ausdünnen kleine Früchte entfernen

Markerbsen

EErnte A06-E08Anfang Juni - Ende August Kerne zeichnen sich deutlich ab Nur Kerne. Nicht trocknen, können nicht aufgeweicht werden. Überfällige schmecken fad → rechtzeitig ernten. Wurzeln im Boden belassen.

Maulbeeren

PPflege A05-E09Anfang Mai - Ende September einmalig Düngen

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August trocken Giessen

EErnte E06-M07Ende Juni - Mitte Juli weiße: ab Ende Juni, schwarze später

Meerrettich

PPflege A05-E06Anfang Mai - Ende JuniA07-E08Anfang Juli - Ende August Düngen je 1 x mit reifem Kompost

PPflege A05-E09Anfang Mai - Ende September Trockenperiode Giessen in Trockenperioden täglich

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende JuniM07-E08Mitte Juli - Ende August Schneiden Seitentriebe an oberer Hälfte der Fechser entfernen, mit Tuch abreiben → Haarwurzeln entfernen. Bei praller Sonne machen. Wieder mit Erde bedecken.

Melanzani

PPflege A06Anfang Juni Wachstum fördern erste Frucht ausbrechen → mehr Blattmasse entwickeln

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August Schädling bekämpfen Kartoffelkäfer, Larven vernichten, gelbe Eier (auf Blatunterseite) mit Blatt von Pflanzen wegtragen

PPflege E06-A09Ende Juni - Anfang September Wachstum fördern Früchte auf 6 – 10 beschränken, damit diese größer werden

Melde

AAussaat A03-E07Anfang März - Ende Juli Direktsaat

EErnte A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober

Melisse

EErnte A04-E10Anfang April - Ende Oktober vor Blüte Zurückschneiden. Im 1. Jahr ab Spätsommer.

Melonen

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni Boden mind. 20 Grad. Direktsaat 2 Wochen vorher Boden aufbereiten mit Kompost, Kuhmist, ... Gut, lauwarm wässern. Folie draufgeben. Evtl. Heizmatte darunter.

PPflege M05-A09nach Eisheiligen - Anfang September Giessen regelmäßig mit lauwarmem Wasser

PPflege M06-E08Mitte Juni - Ende August während Blütezeit Lüften im Gewächshaus

PPflege A06-A09Anfang Juni - Anfang September Düngen regelmäßig, mehrmals monatlich abwechselnd Kompost / Mist

Melonenbirne

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni 2 – 3 Wochen → Wurzelbildung Auspflanzen

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni Auspflanzen Boden lockern und mit Kompost / Mist versehen. Mit Folie anfangs schützen.

PPflege E04-A06Ende April - Anfang Juni Rankhilfe alternativ am Boden ranken lassen

Minze

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A03-E06Anfang März - Ende Juni Auspflanzen Wurzel in Wasser stellen, Loch etwas größer als Wurzelballen machen, etwas Humus einfüllen und einsetzen.

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A06-E08Anfang Juni - Ende August Teilen Teilung des Wurzelstocks

AAussaat V3(Sommer-)Variante 3A06-E06Anfang Juni - Ende Juni Stecklinge unterste Blätter Ausläufer entfernen und in feuchte Erde/Sand reinstecken, mind. 15 cm lang, Erde bis Entwicklung der Wurzeln feucht halten

EErnte A06-E08Anfang Juni - Ende August Schneiden bodennah schneiden

Mizuna

EErnte E01-E10Ende Jänner - Ende Oktober 2-3 Wochen nach Aussaat bis 5 x schneiden, verträgt leichten Frost

Mädesüss

AAussaat A04-E09Anfang April - Ende September Direktsaat

PPflege Giessen feucht halten

EErnte A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober junge, grüne Blätter, Blütenstände, Früchte

Neuseeländer Spinat

EErnte E06-E10Ende Juni - Ende Oktober Junge Triebspitzen mit Blättern abschneiden → verzweigt sich. Bei längerer Erntepause werden Blätter zäh. Feuchtes Tuch einschlagen, schneller Verbrauch.

Okra

PPflege E05-M06Ende Mai - Mitte JuniM07-M08Mitte Juli - Mitte August Düngen einmalig mit Kompost

PPflege A05-E09Anfang Mai - Ende September Giessen

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni Schneiden Zu Beginn über 20 cm Höhe schneiden, damit buschiger. Oder Hochleiten via Netz / Pfosten.

EErnte M06-M10Mitte Juni - Mitte Oktober besser kleine Früchte nehmen, oberhalb der Kapsel abschneiden -> neue wachsen nach

Oregano

AAussaat M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni Direktsaat

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E05-E06Ende Mai - Ende Juni Auspflanzen

EErnte A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember in Juli + August höchste Würzkraft, über etwa 15 cm abgeschnitten

Pak Choi

EErnte V1(Sommer-)Variante 1A05-E06Anfang Mai - Ende Juni 60-70 Tage nach Aussaat Jede 2. Pflanze ernten, damit andere mehr Platz haben. Auch Blüten können verzehrt werden.

Palerbsen

EErnte A06-E08Anfang Juni - Ende August Erbsen ausreifen Trockenerbsen ausreifen wg. hohen Stickstoffanteil, nicht frisch verzehrt

Paprika

PPflege M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni Seitentriebe Ausgeizen evtl. Vorgehen, soll zur Wurzelbildung anregen

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni erste Blüte erscheint Blüte entfernen Königsblüte in einer Y-Verzweigung entfernen → hoch wachsende Pflanze mit vielen und großen Früchten

PPflege A06-E07Anfang Juni - Ende Juli Düngen etwas Bittersalz (Epsomsalz) in Wasser auflösen und damit besprühen -> regt zum Blühen an

Petersilie

AAussaat A03-A08Anfang März - Anfang August Direktsaat

AAussaat M03-E08Mitte März - Ende August nach ersten richtigen Blättern Pikieren Wurzeln kürzen → verzweigteres Wachstum

PPflege A03-E12Anfang März - Ende Dezember Giessen keine Staunässe, aber Boden feucht

EErnte A05-E12Anfang Mai - Ende Dezember vor Austrieb des Blütenstängels Portionsweise ernten, am besten vormittags nach Abtrocknung des Morgentaus

Pfirsiche

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni Früchte haselnußgroß Ausdünnen Abstand der Früchte 10 cm.

Phacelia

AAussaat A04-E09Anfang April - Ende September Direktsaat 3-5 g / m²

Radieschen

AAussaat A02-A09Anfang Feber - Anfang September Direktsaat Vlies oder ähnlichem abdecken in den ersten Monaten.

EErnte A04-E11Anfang April - Ende November Vor Blüte ernten, danach Samenschoten für Salate ernten. 8 Wochen im Sommer, sonst länger. Grünzeug abdrehen. Rechtzeitig ernten.

Rettich

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A02-A06Anfang Feber - Anfang Juni Direktsaat (Frühbeet) nicht für Lagerung

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E06-E08Ende Juni - Ende August Direktsaat für Lagerung Herbsternte

EErnte A04-E12Anfang April - Ende Dezember Sommerrettiche eher früher ernten, sobald Größe zusagt. Zu spät geerntete werden pelzig / bitter. Herbst-/Winterernte ausreifen lassen. Vor dem ersten Frost ernten.

Rhabarber

EErnte A03-E06Anfang März - Ende Juni Verfrühung für März: Pflanze unter Kübel stellen. Nach Juni Oxalsäure zu hoch! Stiele aus Pflanze drehen.

Ribisel

PPflege M06-E07Mitte Juni - Ende Juli bevor erntereif schützen Vogelschutznetz drüber

EErnte M06-E07Mitte Juni - Ende Juli an trockenen Tagen

Ringelblumen

AAussaat A04-E10Anfang April - Ende Oktober Direktsaat Entweder flächig und nachher pikieren oder einzeln. Im Oktober für nächstes Jahr säen.

AAussaat A05-E07Anfang Mai - Ende Juli Pikieren nur bei flächiger Aussaat

PPflege A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober verwelkte Blüten entfernen

EErnte A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober Ab 12 Wochen nach Aussaat Alle oberirdischen Teile, Wurzel.

Rosmarin

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-A06Anfang Mai - Anfang Juni Auspflanzen etwas höher im Beet → vermindert Staunässe

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E08Anfang Mai - Ende August Stecklinge noch nicht verholzte, 10cm langer Trieb, auf 2/3 davon die Blätter entfernen, in Anzuchterde stecken. Bei mehreren Trieben sind welche mit Wurzeln dabei.

EErnte M03-E04Mitte März - Ende AprilE06-E08Ende Juni - Ende August Blätter und Blüten, ganze Triebe abschneiden, nicht zu viel auf einmal. Zum Saisonstart Schnitt verpassen.

Rote Rüben

AAussaat M04-E06Mitte April - Ende Juni Direktsaat Teelöffel Salz/m2, vor Frost mit Vlies abdecken. Hauptanbau im Juni für Ernte Oktober, November → gut lagerbar

AAussaat M05-M07nach Eisheiligen - Mitte Juli Pikieren auf stärkste Pflanze

Ruccola

EErnte E04-E06Ende April - Ende JuniA09-M10Anfang September - Mitte Oktober4 – 6 Wochen nach Aussaat

Safran

PPflege A04-E09Anfang April - Ende September alle 3-5 Jahre Umpflanzen düngen

Salate

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A03-A09Anfang März - Anfang September Direktsaat Alle 2 – 4 Wochen nachsäen, Sorte je nach Jahreszeit, schiesst im Sommer gerne. Keimtemperatur im Sommer zu hoch → im feuchten Küchenpapier im Kühlschrank vorkeimen und abends aufs Beet.

PPflege A03-E09Anfang März - Ende September insbesondere nach Aussaat und nach Trockenzeit Giessen

EErnte E04-M12Ende April - Mitte Dezember 6-10 Wochen nach Aussaat Pflücksalat früh ernten. Nicht morgens, sollte im Idealfall in der Sonne stehen.

Salbei

AAussaat E04-E06Ende April - Ende Juni Auspflanzen

AAussaat V4(Sommer-)Variante 4A04-E08Anfang April - Ende August Absenker 2jährigen Trieb nach unten biegen, Blätter die ersten 5 cm entfernen, 10 cm mit Erde bedecken. Nach einigen Wochen, Trieb von Mutterpflanze trennen.

AAussaat V5(Sommer-)Variante 5A06-E08Anfang Juni - Ende August Stecklinge Auf 8-10 cm unverholztem Trieb nur 4-6 Blätter stehen lassen, in Aussaaterde stecken. Hohe Umgebungstemperatur. Nach Bildung von Blättern Auspflanzung.

EErnte A05-E06Anfang Mai - Ende Juni kurz vor Blüte am aromatischesten, siehe auch 'Schneiden'

Sanddorn

AAussaat E03-A11Ende März - Anfang November Ausläufer trennen + umsetzen

AAussaat E03-A11Ende März - Anfang November Absenker Jungtriebe am Boden mit Erde bededcken, feucht. Nächstes Jahr neue Triebe + abtrennen.

AAussaat A06-E08Anfang Juni - Ende August Stecklinge halbverholzt, 20 cm lang, unterste Blätter entfernen, in Wasserglas oder Erde stecken.

Sauerkirschen

EErnte E05-A06Ende Mai - Anfang Juni mit Schere

Schildampfer

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A03-E10Anfang März - Ende Oktober Teilen

EErnte A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember Herz stehen lassen

Schlehen

AAussaat V5(Sommer-)Variante 5E03-E10Ende März - Ende Oktober Pflanzen

PPflege A06-A09Anfang Juni - Anfang September äußerste Trockenheit Giessen

Schnittsellerie

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A03-E08Anfang März - Ende August Direktsaat

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember Vorzucht (warm)

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E09nach Eisheiligen - Ende September Auspflanzen falls nicht ganzjährig warme Zucht

AAussaat V3(Sommer-)Variante 3A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember Austreiben Selleriestümpe ins Wasser stellen. Eher geringe Mengen, zum Verzieren.

EErnte A06-E09Anfang Juni - Ende September Dickere Stangen einzeln abschneiden oder knapp oberhalb der Erde. Spätestens vor den Frösten ganz abschneiden.

Schwarzkümmel

AAussaat A04-M06Anfang April - Mitte Juni Pikieren

PPflege A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober max. 5 Tage trocken Giessen nie zu feucht!

Schwarzwurzel

AAussaat A03-E08Anfang März - Ende August Direktsaat

Sedanina

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A03-E09Anfang März - Ende September Direktsaat dünn in Topf aussäen, feucht halten

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-A06Anfang April - Anfang Juni starke Pflanze Teilen

EErnte A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember kräftige Pflanze

Senf

AAussaat E05-M06Ende Mai - Mitte Juni Pikieren

PPflege M06-A07Mitte Juni - Anfang Juli Stützen Stäbe stecken, bzw. Maschendrahtzaun flach übers Beet

Sommerpostelein

AAussaat M05-M08nach Eisheiligen - Mitte August Direktsaat

EErnte M06-E09Mitte Juni - Ende September Samen nach 6 Wochen → rasche Ausbreitung möglich

Sonnenblumen

AAussaat A04-E08Anfang April - Ende August Direktsaat 3-5 g / m²

Spargelsalate

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-M06Anfang Mai - Mitte Juni Auspflanzen

EErnte A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober vor Blüte gesamte Vegetationszeit

Speiserüben

EErnte E05-A06Ende Mai - Anfang JuniM10-E12Mitte Oktober - Ende Dezember Sommerernte: später neigen sie zum Platzen und holzig werden. Herbsternte: bis zum starken, längeren Frost im Beet, mit Vlies / Stroh zudecken. Laub abschneiden bei längerer Lagerung. Laub als Stilmus verwendbar.

Spinat

EErnte A05-E06Anfang Mai - Ende JuniA11-E03Anfang November - Ende März Äußere Blätter zuerst → treibt nochmals aus. Herbst + Winter am Nachmittag ernten (Nitratgehalt geringer). Wenn in Blüte, nicht mehr ernten, da bitter. Sofort verwenden. 2-3 Ernten.

Sprossenbrokkoli

AAussaat A04-E08Anfang April - Ende August Direktsaat Bei Aussaat 05, Ernte bis E12, bei 06 Ernte bis E03 möglich

AAussaat A05-E09Anfang Mai - Ende September Pikieren

EErnte A06-E03Anfang Juni - Ende März Bei Aussaat 05, Ernte bis E12, bei 06 Ernte bis E03 möglich

Steckrüben

AAussaat E05-M06Ende Mai - Mitte Juni Vorzucht (warm) in Anzuchtbeet, Töpfen

Stevia

PPflege A01-E10Anfang Jänner - Ende Oktober Giessen viel Wasser, jedoch keine Staunässe

Strigoli

EErnte A04-M08Anfang April - Mitte August Blätter + junge Triebe einige cm über Boden, 2. Beernten möglich.

Superschmelz

AAussaat E03-A06Ende März - Anfang Juni Direktsaat

AAussaat E06-A07Ende Juni - Anfang Juli Pikieren

Süßkartoffeln

PPflege M05-E09nach Eisheiligen - Ende September Mulchen

PPflege M05-E09nach Eisheiligen - Ende September Giessen gleichmäßig feucht, keine Staunässe

PPflege M06-E08Mitte Juni - Ende August Schneiden zu lange Ranken

PPflege A06-E09Anfang Juni - Ende September Düngen Kompost / Hornspäne

Süßkirschen

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni zu viele Früchte Juni-Fruchtfall Röteln genannt. Selbstbereinigung wegen zu vieler Früchte

EErnte A05-E07Anfang Mai - Ende Juli Sortenabhängig. Mit Stiel abschneiden.

Tagetes

AAussaat A04-E08Anfang April - Ende August Direktsaat 8-10 g/ m²

Tagetes erecta

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni Direktsaat

Thymian

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-E06Anfang Mai - Ende Juni vor Blüte Stecklinge Frischer 10-15 cm lange Trieb schräg abschneiden (sollten 3 Knoten enthalten). Untere Blätter entfernen. Unteren Knoten in Sand mit Anzuchterde vermischt stecken, an warmen Ort, mit Vlies zugedeckt, feucht halten. Bei Blattbildung Auspflanzung (etwa 6 Wochen danach).

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E06Anfang Mai - Ende Juni Absenker Zweig hinunterbiegen und in ein kleines Loch stecken, mit Erde bedecken, mit Stein beschweren. 3-4 Monate Wurzelbildung.

EErnte A06-E12Anfang Juni - Ende Dezember junge Triebe, 1–2 cm vom Trieb stehen lassen, um Verholzung hinauszuzögern

Tomatillo

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E09-E10Ende September - Ende OktoberA06-M06Anfang Juni - Mitte Juni Stecklinge 10-15 cm lang abschneiden, Hälfte entlaubt, in Anzuchterde gesteckt. Zum hellen Fensterplatz stellen und regelmäßig wässern. Am besten statt Überwinterung im Herbst.

PPflege M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni Rankhilfe

PPflege A06-E06Anfang Juni - Ende Juni erste Blüte erscheint Blüte entfernen Königsblüte in einer Y-Verzweigung entfernen → hoch wachsende Pflanze mit vielen und großen Früchten

PPflege E06-E08Ende Juni - Ende August Schneiden nur wenn buschige Form erwünscht

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August Düngen leichte Düngung

PPflege A06-E09Anfang Juni - Ende September Ausgeizen nicht erforderlich, falls große Früchte erwünscht, überzählige Seitentriebe in der Früh ausbrechen (Wunden heilen bis Abend)

Tulsi

AAussaat A03-A07Anfang März - Anfang Juli 2 Blattpaare + Keimblatt-Paar vorhanden Pikieren ab M05-E05 auch direkt ins Freiland möglich

Vogerlsalate

EErnte A10-A06Anfang Oktober - Anfang Juni 12 Wochen nach Aussaat über Erde dicht abschneiden → können nochmals austreiben

Weintrauben

PPflege A03-E10Anfang März - Ende Oktober Biegen Weintriebe waagerecht + binden

PPflege A06-E08Anfang Juni - Ende August Schneiden Sommerschnitt: lange Jungtriebe auf 2 Blätter über Traube mit 2 cm Abstand kürzen. Triebe ohne Trauben entfernen.

Weißdorn

EErnte A05-E06Anfang Mai - Ende Juni weiße Blüten*Blätter

Winterheckenzwiebeln

PPflege A03-E10Anfang März - Ende Oktober Giessen nur mäßig!

EErnte A02-E12Anfang Feber - Ende Dezember 90 Tage nach Anbau, mind. 20 cm hoch Blätter abschneiden oder wie Frühlingszwiebeln ernten

Winterkefe

EErnte M05-A07nach Eisheiligen - Anfang Juli ganze Hülsen ernten, später nur Kerne verwenden

Winterroggen

AAussaat A02-E11Anfang Feber - Ende November Direktsaat Späteste Gründüngerpflanze. 15-20g / cm².

Wurzelpetersilie

PPflege A06-M06Anfang Juni - Mitte Juni Wurzelwachstum Giessen ausreichend

Wurzelzichorien

AAussaat M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni Pikieren kann auch direkt ohne Pikieren gesät werden, spart nur Platz. Kompost vorher aufbringen

Zitronen

PPflege A04-M09Anfang April - Mitte September Wachstum, nach Umtopfen mehrere Wochen Pause Düngen mehrmals

Zitronenbasilikum

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-E07nach Eisheiligen - Ende Juli 2 Blattpaare + Keimblatt-Paar vorhanden Pikieren ins Freiland möglich

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E05-E07Ende Mai - Ende Juli Direktsaat

Zitronengras

AAussaat E05-A06Ende Mai - Anfang Juni kräftige Pflanze Auspflanzen ins Freie (wenn gewünscht), tief einsetzen

PPflege A04-E09Anfang April - Ende September Düngen Kompost, Kaffeesatz oder Brennesseljauche 1x/Monat

Zitronenverbene

PPflege M04-M08Mitte April - Mitte August Düngen monatlich

EErnte E05-E10Ende Mai - Ende Oktober starker Schnitt möglich

Zucchini

AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni Direktsaat Boden vorher mit schwarzer Folie erwärmen, falls nicht so warm. Im Juni evtl. 2. Satz für Herbsternte säen.

Zuckererbsen

EErnte A06-E08Anfang Juni - Ende August Kerne zeichnen sich nur leicht ab (unausgereift). Laub sollte trocken sein. ganze Hülsen ernten, später nur Kerne verwenden.

Zuckerhut

AAussaat WEWinterernteE06-A07Ende Juni - Anfang Juli Direktsaat

Zuckerwurzeln

AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E04-A06Ende April - Anfang Juni Pikieren

PPflege A06-E09Anfang Juni - Ende September Giessen Gleichmäßig feucht halten.

Zwiebeln

PPflege A05-E06Anfang Mai - Ende Juni Düngen 1 x mit Brennessel-Jauche oder Kompost

EErnte E06-A09Ende Juni - Anfang September Laub beginnt zu welken junge Exemplare als Frühlingszwiebel, bei trockenem Wetter, danach regengeschützt in Sonne nachreifen → Inhaltsstoffe aus Laub eingezogen + verwelkt, danach Laub entfernen

Erklärung: Art A...Aussaat, P...Pflege, M...Ernte Zeitraum: A...Anfang, M...Mitte, E...Ende des Monats(MM), z.B. M05...Mitte Mai, nach Eisheiligen. Varianten: Vx...Variante warme Jahreszeit, Hx...Herbsternte, Wx...Winterernte, Fx...Frühjahrsernte, Sx...Sonderkultur. Je nach Quelle, klimatischen Bedingungen und Sorten variieren die Angaben, insbes. für die Aussaat.