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Pflanzkalender Mai

Pflanze: - Art: Pflege - Monat: 05 

Art  Variante  Zeitraum  Zeitraum2  Auslöser  Tätigkeit  Beschreibung 

Ackerbohnen
 

PPflege   A04-E06Anfang April - Ende Juni    Hacken   
PPflege   A05-E05Anfang Mai - Ende Mai    Anhäufeln  Bei starken Winden. Alternativ: Waagrechtes Drahgitter, durch welche Pflanzen hindurchwachsen. 
PPflege   A05-E05Anfang Mai - Ende Mai    Stützen  Bei starken Winden. Alternativ: Waagrechtes Drahgitter, durch welche Pflanzen hindurchwachsen. 

Agrasel
 

PPflege   M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai  nach Blüte  Düngen  mit Kompost / Hornspäne  

Anis
 

PPflege   E05-E08Ende Mai - Ende August    Jäten   

Artischocken
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken  regelmäßig hacken 
PPflege   A03-A05Anfang März - Anfang Mai  zu trocken  Giessen  droht Läusebefall 

Blattzichorien
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Überwintern  viele Sorten bis -5 Grad, einige Radicciosorten stehen lassen und abdecken 

Blutampfer
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  regelmäßig, Boden soll nicht antrocknen 
PPflege   A05-E07Anfang Mai - Ende Juli  Wachstumsphase  Düngen  organischer Dünger / gut verrotteter Kompost / Hornspäne 

Borretsch
 

PPflege   A04-E09Anfang April - Ende September    Giessen  hoher Wasserbedarf 

Brokkoli
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  3-4 x mit Stallmist / Kompost bis 4 Wochen vor Ernte 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Mulchen  Grasschnitt + Brennesselblätter 

Brunnenkresse
 


Herbst-/Winterernte 
PPflege WEWinterernteMPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  Beet nass halten oder Topf in Wasserbad stellen, fallweise Wasser wechseln. Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Buschbohnen
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Anhäufeln  für Standfestigkeit 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   

Bärlauch
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte  erste Zeit  Jäten   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Mulchen   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  etwas feucht, in Wachstumszeit, bzw. bei Trockenperioden im Sommer 

Chili
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  Kali → Holzasche v. Unbehandeltem Holz 

Chinakohl
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  regelmäßig 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   

Currykraut
 

PPflege   A03-E05Anfang März - Ende Mai    Düngen  im Folgejahr Kompost oder Kräuterjauche geben 

Endivie
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte  3. Monat, vor Ernte  Bleichen  Nimmt bitteren Geschmack: zusammenbinden oder über trockene Blätter Eimer stülpen für 2 Wochen. Oder neue Sorten verwenden, welche nicht bitter sind. 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  hoher Wasserbedarf 

Erbsen
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  nach Blüte giessen 
PPflege   A03-E05Anfang März - Ende Mai    Düngen  wenig und nur wenn Beet im Vorjahr nicht gedüngt 
PPflege   A04-E05Anfang April - Ende Mai    Anhäufeln   
PPflege   A04-E06Anfang April - Ende Juni    Stützen  keine glatten Stangen 

Erdbeeren
 

PPflege   A03-E10Anfang März - Ende Oktober    Schneiden  Ausläufer abschneiden. 
PPflege   A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober    Mulchen  Stroh 

Erdbeerspinat
 

PPflege   A05-E08Anfang Mai - Ende August    Hacken   

Erdäpfel
 

PPflege   A04-M05Anfang April - Mitte Mai    Abdecken  mit Vlies oder Stroh bei Frösten, auch Anhäufeln möglich 
PPflege   A05-A07Anfang Mai - Anfang Juli  bis Blüte  Anhäufeln  Bis insgesamt 30 cm Höhe. Alternative: mind. 20 cm Mulchschicht aus Heu darüber 
PPflege   M05-E10nach Eisheiligen - Ende Oktober    Giessen  bei schwarzer Folie nicht notwendig 

Ewiger Kohl
 

PPflege   A03-A05Anfang März - Anfang MaiA09-E10Anfang September - Ende Oktober  Düngen  Kompost / organischer Dünger 
PPflege   A03-A08Anfang März - Anfang August    Giessen  in erster Zeit feucht halten, später kann Boden antrocknen 

Feuerbohnen
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Anhäufeln  für Standfestigkeit 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   A03-M05Anfang März - Mitte Mai    Stützen  Klettergerüst 
PPflege   A05Anfang Mai    Überwintern  Wurzeln wieder eingraben 

Frühlingszwiebeln
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Jäten   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   A05-A06Anfang Mai - Anfang Juni    Düngen  1 x genügt, mit Kompost 

Gartenkresse
 

PPflege   A03-E10Anfang März - Ende Oktober    Giessen  feucht halten, jedoch nicht stark mit Schlauch daraufspritzen 

Goji-Beeren
 

PPflege   A03-M05Anfang März - Mitte Mai    Düngen  alle 2 Jahre Kompost 

Grünkohl
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  reichlich 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   

Gurken
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  Regelmäßig viel Wasser, nicht zu kalt! Sonst bitter → bitterfreie Sorten verwenden 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   

Guter Heinrich
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  kleinere Stickstoffgaben 

Haferwurzel
 

PPflege   M05-E09nach Eisheiligen - Ende September    Hacken  Unkraut damit verhindern 

Himbeeren
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Mulchen  NIEMALS Jäten ->würde Wurzeln verletzen -> Rutenkrankheit! 
PPflege   E04-E05Ende April - Ende Mai    Stützen  3 gespannte Leinen auf 50, 100, 150 cm Höhe nach Setzen 

Karfiol
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte  bis 4 Wochen vor Ernte  Düngen  2 – 3 x. Hacken. Mulchen.  

Karotten
 

PPflege   A04-E10Anfang April - Ende Oktober    Mulchen  nur dünn 

Kerbel
 

PPflege   M05-E09nach Eisheiligen - Ende September    Düngen  reifer Kompost vorteilhaft, alle 4 – 8 Wochen, geht auch ohne 

Knoblauch
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  -> höherer Ertrag, Aroma intensiver, herabgesetzte Lagerfähigkeit 

Knollenfenchel
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  Kompost, Stallmist, jedoch nicht zu viel Stickstoff 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Jäten   

Knollensellerie
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken  vorsichtig 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Mulchen  nur dünn 

Knollenziest
 

PPflege   A02-E05Anfang Feber - Ende Mai    Jäten  bis Erscheinen des Krauts 
PPflege   A03-E05Anfang März - Ende Mai    Düngen  Kompost aufbringen 

Kohlrabi
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  mehrere kleine Gaben 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  regelmäßig, da sie sonst platzen 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Mulchen   

Kopfkohl
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  nur mäßige Stickstoff-Düngung 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken  insbesondere bei schwerem Lehm 

Koriander
 

PPflege   E03-E05Ende März - Ende Mai  ersten Blättern  Ausdünnen   
PPflege   M03-E09Mitte März - Ende September    Giessen  regelmäßig Wasser, keine Staunässe 
PPflege   A05-A09Anfang Mai - Anfang September    Jäten  regelmäßig 

Kürbis
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  reichlich Wasser 

Lauch
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   A05-E09Anfang Mai - Ende September  4 + 8 Wochen nach Auspflanzung  Düngen  Brennesseljauche, organischer Dünger, kein tierischer. Herbst + Winter nicht düngen. Steinmehl + Holzasche. 

Lavendel
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte  nach Blüte  Schneiden  bis grüne Zweige 
PPflege   A04-E05Anfang April - Ende MaiM08-A09Mitte August - Anfang September  Düngen  2 x düngen 

Liebstöckel
 

PPflege   E04-E05Ende April - Ende MaiM08-E09Mitte August - Ende September  Düngen  Kompost 
PPflege   E05-A09Ende Mai - Anfang September    Giessen  ausreichend, aber keine Staunässe 
PPflege   A05-A09Anfang Mai - Anfang September  wenn zu hoch, zu buschig, Samen unerwünscht  Schneiden  rückschneiden, auch knospentragende Triebe 

Mais
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  z. B. Brennesseljauche 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken  erhöht Ertrag 
PPflege   M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni    Giessen  regelmäßig 

Malabarspinat
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  organischer Dünger 

Mangold
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  Brennesseljauche, zu viel Stickstoff vermeiden 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  1 – 2 Teelöffel Kochsalz / m² 

Meerrettich
 

PPflege   A05-E06Anfang Mai - Ende JuniA07-E08Anfang Juli - Ende August  Düngen  je 1 x mit reifem Kompost 
PPflege   A05-E09Anfang Mai - Ende September  Trockenperiode  Giessen  in Trockenperioden täglich 

Melanzani
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte  Fruchtbildung erfolgt  Wachstum fördern  wenn Fruchtbildung erfolgt ist, Blüte entfernen 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Stützen  Stütze erforderlich, aufbinden 

Melde
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  leicht 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken  zwecks Sauerstoff 

Melonen
 

PPflege   M05-A09nach Eisheiligen - Anfang September    Giessen  regelmäßig mit lauwarmem Wasser 

Melonenbirne
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  wenig Stickstoff, vor Blüte + vor Fruchtbildung 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte  nach Blütenbildung  Schneiden  Seitentriebe ohne Blüte entfernen → Fruchtbildung fördern 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Schneiden  nach 6 Blättern Haupttrieb kappen → fördert Verzweigung 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte  Blütezeit  Bestäubung  bei Gewächshaus ein paar Stunden rausstellen 
PPflege   E04-A06Ende April - Anfang Juni    Rankhilfe  alternativ am Boden ranken lassen 

Minze
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  regelmäßig Wasser, keine Staunässe 

Neuseeländer Spinat
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  bei Trockenheit 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Jäten   

Okra
 

PPflege   E05-M06Ende Mai - Mitte JuniM07-M08Mitte Juli - Mitte August  Düngen  einmalig mit Kompost 
PPflege   A05Anfang MaiE09Ende September  Giessen   

Pak Choi
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  gute Wässerung 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Abdecken  leichte Fröste werden vertragen, mit Vlies / Folie abdecken 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Besprengen  für hohe Luftfeuchtigkeit bei Trockenperioden 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken  hält besser feucht → wehrt Erdflöhe ab 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Mulchen  hält besser feucht → wehrt Erdflöhe ab 

Paprika
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  Kali → Holzasche v. unbehandeltem Holz 

Paradeiser
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Ausgeizen  Nur bei klassischer Art bei Stabparadeiser, nicht bei Busch- oder Wildparadeiser. Ausgeizen in der Früh, damit Wunde trocknet + verheilt. Siehe auch Stammdaten. 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  Stickstoff: Brennesseljauche. Brennessel-Blätter + Gras mulchen 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Stützen  Nur bei klassischer Vorgangsweise und nur bei Stabtomaten: jeder Haupttrieb eine Stütze. Siehe auch Stammdaten. 

Pastinaken
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Mulchen  nur dünn 

Petersilie
 

PPflege   A03-E12Anfang März - Ende Dezember    Giessen  keine Staunässe, aber Boden feucht 

Postelein
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  für fleischige Blätter mehr giessen 

Radieschen
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  Feucht halten, bei zu wenig Wasser: zu scharf, pelzig, platzen 

Rettich
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  keine frische, organische Düngung, nur mäßig Stickstoff 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  gleichmäßig feucht, um Schiessen und Platzen zu verhindern 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   

Rhabarber
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Jäten  Im 1. Jahr 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen   

Ribisel
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken  Bodenauflockerung nur flach oder Mulchen 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Schneiden  Rote + weiße: dünne + schwache Bodentriebe, überzählige entfernen Schwarze: Mitteltrieb + 4-5 Leittriebe überbleiben 

Rote Rüben
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  Gleichmäßig + ausreichend 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Mulchen  nur dünn 

Salate
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  Wenig Kompost. Nicht zu viel Stickstoff. Herbstaussaat nicht düngen! Verzichtbar, wenn Vorkulturen gedüngt wurden. Nur höchstens dünn mulchen. 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   A03-E09Anfang März - Ende September  insbesondere nach Aussaat und nach Trockenzeit  Giessen   

Schildampfer
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  regelmäßig 

Schnittlauch
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  regelmäßig, insbes. in Töpfen 

Schnittsellerie
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  ausgiebig, nicht so häufig 

Schwarzwurzel
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  mit Kompost, jedoch kein frischer Stallmist 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  regelmäßig, insbes. bei Wällen 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Jäten   

Speiserüben
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  gleichmäßig feucht 
PPflege   A04-E05Anfang April - Ende MaiM08-E09Mitte August - Ende September  Hacken  nur anfangs bis Blätter Erdreich bedecken 

Spinat
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  Mag Kali, keine übermäßige Stickstoff-Düngung. 2 – 3 Wochen vor Ernte nicht düngen! 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  gleichmäßig feucht 

Stangenbohnen
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Anhäufeln  für Standfestigkeit 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   A03-M05Anfang März - Mitte Mai    Stützen  Klettergerüst 

Stevia
 

PPflege   A01-E10Anfang Jänner - Ende Oktober    Giessen  viel Wasser, jedoch keine Staunässe 

Süßkartoffeln
 

PPflege   M05-E09nach Eisheiligen - Ende September    Mulchen   
PPflege   M05-E09nach Eisheiligen - Ende September    Giessen  gleichmäßig feucht, keine Staunässe 

Tomatillo
 

PPflege   M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni    Rankhilfe   

Topinambur
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  bei Trockenheit etwas mehr 

Vogerlsalate
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Jäten   

Winterheckenzwiebeln
 

PPflege   A03-E10Anfang März - Ende Oktober    Giessen  nur mäßig! 

Wurzelzichorien
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Überwintern  viele Sorten bis -5 Grad 

Zucchini
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Düngen  frischer Kompost oder Viehmist 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Giessen  gründlich mit temperiertem Wasser 
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   

Zwiebeln
 

PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Hacken   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Jäten   
PPflege   MPflege zwischen Anbau und Ernte    Mulchen  nur dünn 
PPflege   A05-E06Anfang Mai - Ende Juni    Düngen  1 x mit Brennessel-Jauche oder Kompost 

Erklärung: Art A...Aussaat, P...Pflege, M...Ernte Zeitraum: A...Anfang, M...Mitte, E...Ende des Monats(MM), z.B. M05...Mitte Mai, nach Eisheiligen. Varianten: Vx...Variante warme Jahreszeit, Hx...Herbsternte, Wx...Winterernte, Fx...Frühjahrsernte, Sx...Sonderkultur. Je nach Quelle, klimatischen Bedingungen und Sorten variieren die Angaben, insbes. für die Aussaat. 

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