PPflege
A04-E06Anfang April - Ende Juni
Hacken
PPflege
A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
Anhäufeln
Bei starken Winden. Alternativ: Waagrechtes Drahgitter, durch welche Pflanzen hindurchwachsen.
PPflege
A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
Stützen
Bei starken Winden. Alternativ: Waagrechtes Drahgitter, durch welche Pflanzen hindurchwachsen.
EErnte
E05-E06Ende Mai - Ende Juni
Bohnen auslösen, Rest auf Kompost. Ganz junge Hülsen sind essbar. Danach Nachkulturen möglich, Wurzeln im Boden wegen Knöllchenbakterien belassen. - Bohnen 2 – 3 Tage in Gefrierschrank wegen evtl. Bohnenkäfer, danach nochmals trocknen + in Schraubglas aufbewahren. Fürs Saatgut müssen diese vor dem Einfrieren gut getrocknet sein (sonst erlischt Keimfähigkeit).
AAussaat
A04-A05Anfang April - Anfang Mai
Stecklinge
15-20 cm laublose Stecklinge ins Frühbeet / Töpfe, 2 - 3 Knospen schauen heraus. Feucht + mit Folie abdecken. Im Herbst umsetzen.
AAussaat
A09-E11Anfang September - Ende NovemberA03-E05Anfang März - Ende Mai
Auspflanzen
Herbstpflanzung besser, siehe allgemeiner Kommentar. Wurzelware: Unterste Zweige knapp über Boden. Triebe auf 1/3 gekürzt. Topfballen: 5cm tiefer setzen, nicht schneiden. Bäumchen: an Pflock festmachen.
PPflege
M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
nach Blüte
Düngen
mit Kompost / Hornspäne
EErnte
M05nach Eisheiligen -
1/3 unreife Früchte für Verarbeitung, führt zu süßeren Früchten später
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Auspflanzen
PPflege
M05-E10nach Eisheiligen - Ende Oktober
Giessen
ausgiebig
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni
Direktsaat
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A02-E05Anfang Feber - Ende Mai
Vorzucht (warm)
PPflege
E05-E08Ende Mai - Ende August
Jäten
AAussaat
E03-A05Ende März - Anfang MaiA09-E10Anfang September - Ende Oktober
Pflanzen
Herbst besser
PPflege
E03-A05Ende März - Anfang Mai
Düngen
Baumscheibe
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05Anfang Mai
Direktsaat
bei winterwarmer Gegend, 3-4 Pflanzen setzen, nur 1 Pflanze stehen lassen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05nach Eisheiligen -
Auspflanzen
PPflege
A03-A05Anfang März - Anfang Mai
zu trocken
Giessen
droht Läusebefall
EErnte
A03-M07Anfang März - Mitte JuliA08-E10Anfang August - Ende Oktober4-6 Wochen nach Aussaat bis Blüte
auch Blüten essbar
AAussaat
A03-E07Anfang März - Ende Juli
Vorzucht (warm)
AAussaat
A04-E07Anfang April - Ende Juli
2 Blattpaare plus Keimblatt-Paar
Pikieren
ab M05 - E05 auch direkt ins Freiland möglich
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M04-E06Mitte April - Ende Juni
Direktsaat (Frühbeet)
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E04-E06Ende April - Ende Juni
mind. 5 cm hoch
Pikieren
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni
Auspflanzen
PPflege
A04-E06Anfang April - Ende Juni
Jungpflanze
Giessen
kein Trockenstreß
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A04-E05Anfang April - Ende Mai
Pikieren
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
Direktsaat
PPflege
A05-E07Anfang Mai - Ende Juli
Wachstumsphase
Düngen
organischer Dünger / gut verrotteter Kompost / Hornspäne
AAussaat
A04-E06Anfang April - Ende Juni
Direktsaat
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A04-E06Anfang April - Ende Juni
Direktsaat
PPflege
A04-E09Anfang April - Ende September
Giessen
hoher Wasserbedarf
EErnte
A05-E09Anfang Mai - Ende September
kleine Blätter + Triebspitzen + Blüten
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E03-M06Ende März - Mitte Juni
4-6 Wochen nach Aussaat
Auspflanzen
nur besten Pflanzen nehmen, März – April mit Vlies schützen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E05-E07Ende Mai - Ende Juli
Direktsaat
für späte Ernte
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A09-E11Anfang September - Ende NovemberA03-E05Anfang März - Ende Mai
Auspflanzen
Gekaufte Pflanze. Herbstpflanzung besser, siehe allgemeiner Kommentar. 5 cm Erde über Topfballen. Gerüst erforderlich.
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A09-A10Anfang September - Anfang OktoberM04-E05Mitte April - Ende Mai4 Wochen nach Setzen Stecklinge. Weitere Blätter wachsen.
Auspflanzen
AAussaat
A04-E08Anfang April - Ende August
Direktsaat
10 g / m²
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05Anfang Mai
Direktsaat (Frühbeet)
1- 2 Tage davor in Wasser vorquellen lassen beschleunigt Keimung, mit Nabel nach oben zeigen
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Direktsaat
1- 2 Tage davor in Wasser vorquellen lassen beschleunigt Keimung, mit Nabel nach oben zeigen, in mehreren Sätzen zeitlich verschoben, Mitte Mai vorerst mit Vlies abdecken
AAussaat
M05nach Eisheiligen -
Auspflanzen
evtl. schon vorhandene Blüten abzwicken, vorher abhärten
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-A08Anfang April - Anfang August
Vorzucht (warm)
AAussaat
A04-M05Anfang April - Mitte Mai
Pflanzen
Pflanzloch siehe Stammdaten.
PPflege
A03-E05Anfang März - Ende Mai
Düngen
Nadelkompost
PPflege
E03-E05Ende März - Ende Mai
alle 2-3 Jahre
Düngen
chloridfreien, kalkarmen Moorbeetpflanzen-Dünger
AAussaat
M05nach Eisheiligen -
nach letzten Nachtfrösten
Pikieren
ins Freie
PPflege
A03-E05Anfang März - Ende Mai
Düngen
im Folgejahr Kompost oder Kräuterjauche geben
EErnte
A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
vor der Blüte
nach Blüte Blätter weniger Aroma
AAussaat
A05-E07Anfang Mai - Ende Juli
Direktsaat
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-A06Anfang April - Anfang Juni
Direktsaat
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E04-E06Ende April - Ende Juni
nach 4 Wochen
Pikieren
PPflege
A03-E05Anfang März - Ende Mai
Düngen
wenig und nur wenn Beet im Vorjahr nicht gedüngt
PPflege
A04-E05Anfang April - Ende Mai
Anhäufeln
PPflege
A04-E06Anfang April - Ende Juni
Stützen
keine glatten Stangen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A03-E10Anfang März - Ende Oktober
Kindel-Vermehrung
40 cm lange Austriebe abschneiden und junge Pflanzen separat setzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E08Anfang Mai - Ende August
Auspflanzen
nicht länger als 3 – 4 Jahre auf gleichem Beet, vor Pflanzung in Wasserbad tauchen. Alternativ: auf mit verrottetem Kompost angereicherte Dämme, mit schwarzer Folie abdecken → Minimierung Wurzelfäule. Bei Auspflanzung im Mai / Juni nur starke Pflanzen.
PPflege
A03-E10Anfang März - Ende Oktober
Schneiden
Ausläufer abschneiden.
PPflege
A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober
Mulchen
Stroh unter Pflanzen
EErnte
E05-E09Ende Mai - Ende September
Zeitpunkt je nach Sorte, mit Blattkranz ernten (verwässert sonst beim Waschen)
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A04-E07Anfang April - Ende Juli
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A03-E07Anfang März - Ende Juli
Direktsaat
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-E08Anfang April - Ende August
Pikieren
PPflege
A05-E08Anfang Mai - Ende August
Hacken
EErnte
A05-E09Anfang Mai - Ende September
Blätter als Spinat, Früchte zum Naschen oder Dekoration
AAussaat
A04-E05Anfang April - Ende Mai
6 Wochen nach Vorkeimen
Stecken
Mit Augen nach oben legen. Schwarze Folie zur Erwärmung draufgeben, solange keine grüne Pflanze kommt oder Schlitze schneiden, damit grüne Pflanze durchkommt. Erspart Anhäufeln und wärmt. Vorher ½ h in Schachtelhalmtee legen, mit Gesteinsmehl bestäuben, legen und darüber giessen.
PPflege
A04-M05Anfang April - Mitte Mai
Abdecken
mit Vlies oder Stroh bei Frösten, auch Anhäufeln möglich
PPflege
A05-A07Anfang Mai - Anfang Juli
bis Blüte
Anhäufeln
Bis insgesamt 30 cm Höhe. Alternative: mind. 20 cm Mulchschicht aus Heu darüber
PPflege
M05-E10nach Eisheiligen - Ende Oktober
Giessen
bei schwarzer Folie nicht notwendig
AAussaat
A03-E09Anfang März - Ende September
Stecklinge
in Erde stecken, in erster Zeit gut feucht halten
PPflege
A03-A05Anfang März - Anfang MaiA09-E10Anfang September - Ende Oktober
Düngen
Kompost / organischer Dünger
PPflege
A03-A08Anfang März - Anfang August
Giessen
in erster Zeit feucht halten, später kann Boden antrocknen
EErnte
A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember
Blätter ernten
AAussaat
M03-A05Mitte März - Anfang Mai
Stecklinge
15cm Stecklinge abschneiden, im Wasser wurzeln lassen
AAussaat
A04-E05Anfang April - Ende Mai
Pflanzen
siehe Beschreibung
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05Anfang Mai
Vorkeimen
1- 2 Tage davor in Wasser vorquellen lassen beschleunigt Keimung, mit Nabel nach oben zeigen
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Direktsaat
1- 2 Tage davor in Wasser vorquellen lassen beschleunigt Keimung, mit Nabel nach oben zeigen
PPflege
A03-M05Anfang März - Mitte Mai
Stützen
Klettergerüst
PPflege
A05Anfang Mai
Überwintern
Wurzeln wieder eingraben
PPflege
A05-A06Anfang Mai - Anfang Juni
Düngen
1 x genügt, mit Kompost
EErnte V2(Sommer-)Variante 2A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
kleine Zwiebel ausbrechen → andere werden größer
AAussaat
A03-M09Anfang März - Mitte September
Direktsaat
freier Wurf, mit Wasser fest giessen, damit sie nicht davonfliegen
PPflege
A03-E10Anfang März - Ende Oktober
Giessen
feucht halten, jedoch nicht stark mit Schlauch daraufspritzen
EErnte
A04-E10Anfang April - Ende Oktober
2 Wochen, ca. 5 cm hoch
abschneiden, selbst Blüten essbar, Wachstum temperaturabhängig
AAussaat
A02-E04Anfang Feber - Ende April
EErnte
A03-E05Anfang März - Ende Mai
Blätter
EErnte
A10-E11Anfang Oktober - Ende NovemberA03-M05Anfang März - Mitte Mai
Wurzeln
AAussaat
A03-E10Anfang März - Ende Oktober
Auspflanzen
Erde lockern bis 30 cm Tiefe. Pflanzloch mindestens doppelt so groß wie Wurzelballen. Wurzeln etwas kürzen, lange Jahrestrieb um Hälfte kürzen. Loch mit Erde gemischt mit Humus füllen und festdrücken. Pflock vom Ballen entfernt in Windrichtung aufstellen und Pflanze anbinden. Kein Pflanztermin vorgegeben.
PPflege
A03-M05Anfang März - Mitte Mai
Düngen
alle 2 Jahre Kompost
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
Direktsaat
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
Direktsaat
in Töpfen oder Vorziehbeet, um diese als 2. Kultur zu nutzen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05nach Eisheiligen -
Auspflanzen
Boden vorwärmen, mind. 18 Grad für zügiges Weiterwachsen. Grunddüngung: Pferdemist unter Krume lagern, Aufrankungshilfe vorsehen. Vlies abdecken.
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni
Direktsaat
Grunddüngung: Pferdemist unter Krume lagern, Aufrankungshilfe vorsehen. Vlies abdecken. Im Juni kann 2. Satz für Herbsternte gesät werden.
AAussaat
M04-E05Mitte April - Ende MaiA09-E10Anfang September - Ende Oktober
Direktsaat
Herbstaussaat kräftigere Pflanzen
AAussaat
E05-E06Ende Mai - Ende JuniE10-A11Ende Oktober - Anfang November4-5 normale Blätter
Pikieren
möglich
EErnte
A03-M10Anfang März - Mitte Oktober
ab 2. Jahr auch Stängel / Triebe ernten, vor der Blüte, junge Blätter (ältere mehr Oxalsäure)
PPflege
M05-E09nach Eisheiligen - Ende September
Hacken
Unkraut damit verhindern
PPflege
E03-A05Ende März - Anfang Mai
Düngen
Kompost
PPflege
A10-E11Anfang Oktober - Ende NovemberE03-A05Ende März - Anfang Mainach Ernte
Schneiden
abgetragene Fruchtäste auf Neutriebe zurückschneiden
AAussaat
E03-A05Ende März - Anfang MaiA09-A11Anfang September - Anfang November
Absenker
Einjähriger Trieb mit Teil in Erde legen. Evtl. mit Zelthaken fixieren.
AAussaat
M04-A06Mitte April - Anfang JuniE09-M11Ende September - Mitte NovemberBewurzelung erfolgt
Trennen
vom Mutterstock
PPflege
E03-A05Ende März - Anfang Mai
Düngen
wenig Kompost
PPflege
E04-E05Ende April - Ende Mai
Stützen
3 gespannte Leinen auf 50, 100, 150 cm Höhe nach Setzen
AAussaat
A05-A09Anfang Mai - Anfang September
Direktsaat
feucht halten
EErnte
A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember
Herz stehen lassen, im geschützten Anbau
AAussaat
M02-M05Mitte Feber - Mitte Mai
Keim kommt
Folie entfernen
PPflege
A03-E10Anfang März - Ende Oktober
Keim vorhanden
Düngen alle 2 Wochen
AAussaat
E03-E05Ende März - Ende Mai
Absenker
bei Wurzelung separieren
AAussaat
A09-E11Anfang September - Ende NovemberA03-E05Anfang März - Ende Mai
Auspflanzen
Herbstpflanzung besser, siehe allgemeiner Kommentar
AAussaat
E03-A05Ende März - Anfang Mai
Pflanzen
Pflanzloch doppelt so groß, Kompost, je nach Erde Lehm / Sand hinzufügen.
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05nach Eisheiligen -
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E07nach Eisheiligen - Ende Juli
Direktsaat
feucht halten
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-E05Anfang April - Ende Mai
Direktsaat
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-M05Anfang April - Mitte Mai
4 – 6 Wochen nach Aussaat, 2-4 richtige Blätter
Pikieren
AAussaat
A03-A07Anfang März - Anfang Juli
5 Wochen nach Aussaat
Pikieren
bei Wind abends machen, um nicht Karottenfliege anzulocken, Hohlräume schliessen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E02-M07Ende Feber - Mitte Juli
Direktsaat (Frühbeet)
Frühbeet oder Vlies. Frühe Sorten, für Ernte beginnend ab späten Mai. Markierung durch Sand oder z. B. Radieschen. Boden fürs Auflaufen konstant feucht halten.
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-E05Anfang April - Ende Mai
Direktsaat
Lagermöhren für Ernte im Herbst. Markierung durch Sand oder z. B. Radieschen.
PPflege
A04-E10Anfang April - Ende Oktober
Mulchen
nur dünn
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M03-A09Mitte März - Anfang September
Direktsaat
gleichmäßig feucht halten
PPflege
M05-E09nach Eisheiligen - Ende September
Düngen
reifer Kompost vorteilhaft, alle 4 – 8 Wochen, geht auch ohne
EErnte
A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober
6 Wochen nach Aussaat
erster Schnitt, 4 Wochen danach 2. Schnitt. Blüten wegschneiden. - Geschützter Anbau verlängert Ernte bis E03.
AAussaat
M05-E09nach Eisheiligen - Ende September
Pflanzen
ab M05 besser als Herbst
PPflege
E05-M06Ende Mai - Mitte Juni
Düngen
1/3 Dünger. Erste 3 Jahren: sparsam mit Stickstoff, danach Volldünger mit wenig Chlorid.
AAussaat
E03-A05Ende März - Anfang Mai
Direktsaat
Glas bedecken f. 2 Wochen
AAussaat
A05-M06Anfang Mai - Mitte Juni
8 Wochen nach Aussaat, >=2 Blätter, 10 cm groß
Pikieren
AAussaat
A05-E09Anfang Mai - Ende September
Stecklinge
5-10cm lang, 1-2cm mit Erde bedecken
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E03-A05Ende März - Anfang Mai
Keimlinge 5-8 cm hoch
Pikieren
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-E08Anfang Mai - Ende August
Auspflanzen
zunächst mit Vliesabdeckung
AAussaat
A02-A05Anfang Feber - Anfang Mai
Vorzucht (warm)
AAussaat
M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni
Auspflanzen
vorher abhärten, Pflanzenherz oberhalb der Erde
PPflege
A02-E05Anfang Feber - Ende Mai
Jäten
bis Erscheinen des Krauts
PPflege
A03-E05Anfang März - Ende Mai
Düngen
Kompost aufbringen
AAussaat
M04-E07Mitte April - Ende JuliA12Anfang Dezembermehrere normale Blätter vorhanden
Pikieren
nicht zu tief setzen
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3E03-E07Ende März - Ende Juli
Direktsaat
Für Herbsternte Ende Juni. Ende Juli, wenn im Herbst mit Vlies abgedeckt
EErnte
A05-E11Anfang Mai - Ende November
8-12 Wochen nach Aussaat
Nicht zu lange warten, kleine sind nicht holzig, sehr zart. Größe 6 - 8 cm.Lagerfähig in Erdmiete oder kaltem Keller. Blätter entfernen.
AAussaat
E05-A06Ende Mai - Anfang Juni
Auspflanzen
Stallmist oder Kompost vor Auspflanzung einarbeiten.
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
Auspflanzen
Variante für Lagerfähigkeit, größerer Pflanzabstand (60x60)
EErnte V3(Sommer-)Variante 3A03-E05Anfang März - Ende Mai
im März noch keine Köpfe, jeden 2. stehen lassen → bilden Köpfe aus, welche im Mai zu ernten sind
AAussaat
M03-M05Mitte März - Mitte Mai
Direktsaat
Feucht halten. Variante: Mulch + Dung 5-8 cm dick, Samen und dann ca. 1 cm Erde darüber.
PPflege
E03-E05Ende März - Ende Mai
ersten Blättern
Pikieren
PPflege
M03-E09Mitte März - Ende September
Giessen
regelmäßig Wasser, keine Staunässe
PPflege
A05-A09Anfang Mai - Anfang September
Jäten
regelmäßig
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M04-E05Mitte April - Ende Mai
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni
Direktsaat
PPflege
M04-A09Mitte April - Anfang September
wenn Boden trocken
Giessen
oft reicht Regen
PPflege
E05-E08Ende Mai - Ende August
verblühte, abgestorbene Pflanzteile
Schneiden
unterstützt Blühen
PPflege
E04-E05Ende April - Ende Mai
nach Blüte
Schneiden
bei Hecke stärker, sonst kaum notwendig
PPflege
A04-E05Anfang April - Ende Mai
Düngen
wenig Kompost
AAussaat
M03-M05Mitte März - Mitte Mai
Vorziehen
AAussaat
M03-M05Mitte März - Mitte Mai
Teilen
Stücke >= 3 - 5 cm, Hälfte schaut aus Erde heraus
AAussaat
M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni
Auspflanzen
AAussaat
E03-E05Ende März - Ende Mai
Rosetten
Versetzen
sortenabhängig
AAussaat
A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
Auspflanzen
große Löcher graben
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05nach Eisheiligen -
Auspflanzen
vorgezogene von Schnecken bevorzugt
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni
Direktsaat
bei kühlem Klima: schwarzer Mulchfolie und Windschutz beschleunigen Entwicklung. Gesteinsmehl, Neem streuen und einarbeiten.
AAussaat
A02-E05Anfang Feber - Ende Mai
Vorzucht (warm)
Mind. 16 Grad. Sommeranbau: Feber / März, Herbst-/Winteranbau: April / Mai
AAussaat
A04-E07Anfang April - Ende Juli
Auspflanzen
Wurzeln auf 2 – 3 cm einkürzen, Blätter sollten mind. 25 cm langs sein, auf 20 cm zurückschneiden, mit Vlies schützen. In Furchen anbauen und mit Erde anhäufeln, nur mit Erde anhäufeln oder in Löcher von 20 cm Tiefe setzen, Loch frei lassen, wird durch Giessen mit Erde gefüllt. Sommeranbau: April / Mai, Winteranbau: Juni / Juli. In Mischkultur auch als Doppelreihe möglich (10 cm Abstand).
PPflege
A05-E09Anfang Mai - Ende September
4 + 8 Wochen nach Auspflanzung
Düngen
Brennesseljauche, organischer Dünger, kein tierischer. Herbst + Winter nicht düngen. Steinmehl + Holzasche.
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
Direktsaat
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3E08-E09Ende August - Ende SeptemberA03-E05Anfang März - Ende Mai
Stecklinge
Triebe in Schale mit Anzuchterde geben
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3E09-E10Ende September - Ende OktoberA04-E06Anfang April - Ende Juni
Pikieren
in einzelne Töpfe
PPflege
A04-E05Anfang April - Ende MaiM08-A09Mitte August - Anfang September
Düngen
2 x düngen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A08-E09Anfang August - Ende SeptemberA04-E05Anfang April - Ende Mai
Direktsaat
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M08-A10Mitte August - Anfang OktoberE04-M06Ende April - Mitte JuniGröße von 5 - 8 cm erreicht
Pikieren
für 1 Familie reicht 1 Pflanze
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-E05Anfang April - Ende Mai
Auspflanzen
Pflanzloch um 1/3 größer als Wurzelballen, mit Humus, Hornspänen und lehmiger Erde ausfüllen
PPflege
E04-E05Ende April - Ende MaiM08-E09Mitte August - Ende September
Düngen
Kompost
PPflege
E05-A09Ende Mai - Anfang September
Giessen
ausreichend, aber keine Staunässe
PPflege
A05-A09Anfang Mai - Anfang September
wenn zu hoch, zu buschig, Samen unerwünscht
Schneiden
rückschneiden, auch knospentragende Triebe
EErnte
E04-E10Ende April - Ende Oktober
Blätter + Wurzeln verwendbar
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E02-E07Ende Feber - Ende Juli
Direktsaat
Vliesabdeckung Feber / März, Folgesaaten
EErnte
A04-E09Anfang April - Ende September
gut haltbar
AAussaat
A03-E08Anfang März - Ende August
Direktsaat
EErnte
A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober
vor Blüte
Schneiden
als Gründünger verwenden
AAussaat
A04-M05Anfang April - Mitte Mai
Pikieren
AAussaat
M05nach Eisheiligen -
Direktsaat
PPflege
M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni
Giessen
regelmäßig
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05nach Eisheiligen -
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Direktsaat
→ Mitte August erntbar
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
Vorzucht (warm)
Langtagspflanzen, früherer Zeitpunkt nicht sinnvoll
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni
Auspflanzen
im Mai Vlies!
PPflege
A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
nach Blüte
Schneiden
zu dicht stehende und abgestorbene Äste, im 2. Jahr nur 3 Hauptäste stehen lassen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-A08Anfang April - Anfang August
Direktsaat
AAussaat
A05-A06Anfang Mai - Anfang Juni
Auspflanzen
PPflege
E03-A05Ende März - Anfang Mai
Frost, in Blüte
Überwintern
Vlies abdecken
AAussaat
A04-E05Anfang April - Ende Mai
Direktsaat
PPflege
A05-E09Anfang Mai - Ende September
einmalig
Düngen
PPflege
A05-E06Anfang Mai - Ende JuniA07-E08Anfang Juli - Ende August
Düngen
je 1 x mit reifem Kompost
PPflege
A05-E09Anfang Mai - Ende September
Trockenperiode
Giessen
in Trockenperioden täglich
AAussaat
M05nach Eisheiligen -
Auspflanzen
geschützter Platz, evtl. Vlies- oder Folientunnel
AAussaat
A03-E07Anfang März - Ende Juli
Direktsaat
EErnte
A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober
EErnte
A04-E10Anfang April - Ende Oktober
vor Blüte
Zurückschneiden. Im 1. Jahr ab Spätsommer.
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni
Boden mind. 20 Grad.
Direktsaat
2 Wochen vorher Boden aufbereiten mit Kompost, Kuhmist, ... Gut, lauwarm wässern. Folie draufgeben. Evtl. Heizmatte darunter.
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E04-A05Ende April - Anfang Mai
nach ersten Blättern
Pikieren
weiter warm halten, lauwarm giessen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni
Boden muss mind. 20 Grad haben
Auspflanzen
mit Folie Boden warmhalten, mit gut angewärmtem Wasser giessen
PPflege
M05-A09nach Eisheiligen - Anfang September
Giessen
regelmäßig mit lauwarmem Wasser
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05Anfang Mai
Stecklinge
10 cm langen Steckling abschneiden und 4 cm in feuchten Sand stecken / ins Wasserglas stellen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni
2 – 3 Wochen → Wurzelbildung
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E04-M05Ende April - Mitte Mai
10 Tage: Keimlinge erkennbar
Pikieren
Folie abnehmen, regelmäßig gießen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
Pflanzen zu groß
Umtopfen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni
Auspflanzen
Boden lockern und mit Kompost / Mist versehen. Mit Folie anfangs schützen.
PPflege
E04-A06Ende April - Anfang Juni
Rankhilfe
alternativ am Boden ranken lassen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A03-E05Anfang März - Ende Mai
Direktsaat
Samen nur andrücken, Lichtkeimer!
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A03-E06Anfang März - Ende Juni
Auspflanzen
Wurzel in Wasser stellen, Loch etwas größer als Wurzelballen machen, etwas Humus einfüllen und einsetzen.
EErnte
E01-E10Ende Jänner - Ende Oktober
2-3 Wochen nach Aussaat
bis 5 x schneiden, verträgt leichten Frost
AAussaat
A04-E09Anfang April - Ende September
Direktsaat
PPflege
Giessen
feucht halten
EErnte
A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober
junge, grüne Blätter, Blütenstände, Früchte
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05nach Eisheiligen -
Auspflanzen
an endgültigen Ort stellen, um sie daran zu gewöhnen, vollen Wurzelballen erhalten
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M04-A05Mitte April - Anfang Mai
Direktsaat
warmer Gegend, Tipp: 2 Tage vorher einweichen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A04-E05Anfang April - Ende Mai
Vorzucht (warm)
in mindestens 22 - 23 Grad warmen Raum, nur Samen reifer Schoten nehmen (geerntet werden sie unreif!)
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
mind. 15 - 16 Grad, auch im Boden
Auspflanzen
In 30 cm tiefes Loch wird Kompost untergemischt und Pflanze eingesetzt. Benötigt PH 6,5-7, mit Kompost, Kalkmehl basischer machen, falls nötig.
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
mind. 15 Grad - 16 Grad, auch im Boden
Direktsaat
Kompost vorher untermischen
PPflege
E05-M06Ende Mai - Mitte JuniM07-M08Mitte Juli - Mitte August
Düngen
einmalig mit Kompost
PPflege
A05-E09Anfang Mai - Ende September
Giessen
AAussaat
M05-A06nach Eisheiligen - Anfang Juni
Direktsaat
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E05-E06Ende Mai - Ende Juni
Auspflanzen
EErnte
A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember
in Juli + August höchste Würzkraft, über etwa 15 cm abgeschnitten
EErnte V1(Sommer-)Variante 1A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
60-70 Tage nach Aussaat
Jede 2. Pflanze ernten, damit andere mehr Platz haben. Auch Blüten können verzehrt werden.
AAussaat
M05nach Eisheiligen -
Auspflanzen
evtl. schon vorhandene Blüten abzwicken, vorher abhärten
PPflege
M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni
Seitentriebe
Ausgeizen
evtl. Vorgehen, soll zur Wurzelbildung anregen
AAussaat
E03-A05Ende März - Anfang Mai
erste richtige Blätter
Pikieren
Mind. 10 cm-, besseer 15 cm--Töpfe. Nur bei klassischer Vorgangsweise: unterer Wurzelteil abschneiden → verzweigtem Wurzelwachstum. Jungpflanzen max. 6 Wochen in Aussaaterde, daher richtige Erde (mit Kompost) verwenden.
AAussaat
A05-M05Anfang Mai - Mitte Mai
Abhärtung
einige Tage vor Auspflanzung: zuerst an warmen Tagen in Schatten, dann in Sonne, später nachts draußen (Temperatur mind. 5 Grad).
AAussaat
M05nach Eisheiligen -
Auspflanzen
Folientunnel bei Frost, evtl. Grablichter anzünden. Kompost ins Pflanzloch.
AAussaat
A03-A05Anfang März - Anfang Mai
Direktsaat
März oder April für Ernte Herbst, im Mai für Überwinterung. Evtl. Markiersaat Radieschen oder Sand ausstreuen.
AAussaat
E03-M05Ende März - Mitte Mai
3 Wochen nach Aussaat
Pikieren
AAussaat
A03-A08Anfang März - Anfang August
Direktsaat
AAussaat
M03-E08Mitte März - Ende August
nach ersten richtigen Blättern
Pikieren
Wurzeln kürzen → verzweigteres Wachstum
PPflege
A03-E12Anfang März - Ende Dezember
Giessen
keine Staunässe, aber Boden feucht
EErnte
A05-E12Anfang Mai - Ende Dezember
vor Austrieb des Blütenstängels
Portionsweise ernten, am besten vormittags nach Abtrocknung des Morgentaus
AAussaat
A04-A05Anfang April - Anfang Mai
nach Spätfrösten
Auspflanzen
PPflege
A04-A05Anfang April - Anfang Mai
Schneiden
Oberes 1/5 der wahren Fruchttriebe abschneiden. Falsche Fruchttriebe ganz entfernen. Blatttriebe nur Schneiden, bzw. auf 2 Knospen zurücknehmen, falls für Kronenaufbau nicht erforderlich. Siehe Stammdaten.
PPflege
A04-M05Anfang April - Mitte Mai
Düngen
Kompost auf Baumscheibe
AAussaat
A04-E09Anfang April - Ende September
Direktsaat
3-5 g / m²
PPflege
A03-E05Anfang März - Ende Mai
Düngen
Nadelkompost
PPflege
E03-E05Ende März - Ende Mai
alle 2-3 Jahre
Düngen
chloridfreien, kalkarmen Moorbeetpflanzen-Dünger
AAussaat
A02-A09Anfang Feber - Anfang September
Direktsaat
Vlies oder ähnlichem abdecken in den ersten Monaten.
EErnte
A04-E11Anfang April - Ende November
Vor Blüte ernten, danach Samenschoten für Salate ernten. 8 Wochen im Sommer, sonst länger. Grünzeug abdrehen. Rechtzeitig ernten.
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A02-A06Anfang Feber - Anfang Juni
Direktsaat (Frühbeet)
nicht für Lagerung
EErnte
A04-E12Anfang April - Ende Dezember
Sommerrettiche eher früher ernten, sobald Größe zusagt. Zu spät geerntete werden pelzig / bitter. Herbst-/Winterernte ausreifen lassen. Vor dem ersten Frost ernten.
EErnte
A03-E06Anfang März - Ende Juni
Verfrühung für März: Pflanze unter Kübel stellen. Nach Juni Oxalsäure zu hoch! Stiele aus Pflanze drehen.
AAussaat
A04-A05Anfang April - Anfang Mai
Stecklinge
15-20 cm laublose Stecklinge ins Frühbeet / Töpfe, 2 - 3 Knospen schauen heraus. Feucht + mit Folie abdecken. Im Herbst umsetzen.
AAussaat
A09-E11Anfang September - Ende NovemberA03-E05Anfang März - Ende Mai
Auspflanzen
Herbstpflanzung besser, siehe allgemeiner Kommentar. Wurzelware: Unterste Zweige knapp über Boden. Triebe auf 1/3 gekürzt. Topfballen: 5cm tiefer setzen, nicht schneiden. Bäumchen: an Pflock festmachen.
PPflege
A04-A05Anfang April - Anfang Mai
Düngen
Kompost + organischer Volldünger
AAussaat
A04-E10Anfang April - Ende Oktober
Direktsaat
Entweder flächig und nachher pikieren oder einzeln. Im Oktober für nächstes Jahr säen.
AAussaat
A05-E07Anfang Mai - Ende Juli
Pikieren
nur bei flächiger Aussaat
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M03-E05Mitte März - Ende Mai
Direktsaat (Frühbeet)
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-A06Anfang Mai - Anfang Juni
Auspflanzen
etwas höher im Beet → vermindert Staunässe
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E08Anfang Mai - Ende August
Stecklinge
noch nicht verholzte, 10cm langer Trieb, auf 2/3 davon die Blätter entfernen, in Anzuchterde stecken. Bei mehreren Trieben sind welche mit Wurzeln dabei.
AAussaat
M04-E06Mitte April - Ende Juni
Direktsaat
Teelöffel Salz/m2, vor Frost mit Vlies abdecken. Hauptanbau im Juni für Ernte Oktober, November → gut lagerbar
AAussaat
M05-M07nach Eisheiligen - Mitte Juli
Pikieren
auf stärkste Pflanze
AAussaat
E03-M05Ende März - Mitte MaiA08-E08Anfang August - Ende August
Direktsaat
Anbaupause Sommer, da Ruccola schnell in Blüte geht
EErnte
E04-E06Ende April - Ende JuniA09-M10Anfang September - Mitte Oktober4 – 6 Wochen nach Aussaat
PPflege
E03-E05Ende März - Ende Mai
Düngen
evtl. kombiniert mit Umtopfen
PPflege
A04-E09Anfang April - Ende September
alle 3-5 Jahre
Umpflanzen
düngen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A03-A09Anfang März - Anfang September
Direktsaat
Alle 2 – 4 Wochen nachsäen, Sorte je nach Jahreszeit, schiesst im Sommer gerne. Keimtemperatur im Sommer zu hoch → im feuchten Küchenpapier im Kühlschrank vorkeimen und abends aufs Beet.
PPflege
A03-E09Anfang März - Ende September
insbesondere nach Aussaat und nach Trockenzeit
Giessen
EErnte
E04-M12Ende April - Mitte Dezember
6-10 Wochen nach Aussaat
Pflücksalat früh ernten. Nicht morgens, sollte im Idealfall in der Sonne stehen.
AAussaat
E04-E06Ende April - Ende Juni
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05Anfang Mai
Direktsaat
Samen leicht andrücken und besprühen
AAussaat V4(Sommer-)Variante 4A04-E08Anfang April - Ende August
Absenker
2jährigen Trieb nach unten biegen, Blätter die ersten 5 cm entfernen, 10 cm mit Erde bedecken. Nach einigen Wochen, Trieb von Mutterpflanze trennen.
EErnte
A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
kurz vor Blüte am aromatischesten, siehe auch 'Schneiden'
AAussaat
E03-A11Ende März - Anfang November
Ausläufer
trennen + umsetzen
AAussaat
E03-A11Ende März - Anfang November
Absenker
Jungtriebe am Boden mit Erde bededcken, feucht. Nächstes Jahr neue Triebe + abtrennen.
AAussaat
A09-E10Anfang September - Ende OktoberA04-A05Anfang April - Anfang Mai
Auspflanzen
EErnte
E05-A06Ende Mai - Anfang Juni
mit Schere
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E03-E05Ende März - Ende MaiM09-E10Mitte September - Ende Oktober2. Blattpaar vorhanden
Pikieren
Abstand 30 - 50 cm
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A03-E10Anfang März - Ende Oktober
Teilen
EErnte
A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember
Herz stehen lassen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E03-A05Ende März - Anfang Mai
Direktsaat
Kerne im Kühlschrank über Winter aufbewahren, aussäen.
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3E03-M05Ende März - Mitte Mai
Setzen
Stecklinge in Erde, regelmäßig Giessen
AAussaat V5(Sommer-)Variante 5E03-E10Ende März - Ende Oktober
Pflanzen
PPflege
E03-E05Ende März - Ende Mai
wenn gewünscht
Schneiden
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A03-E05Anfang März - Ende Mai
Teilen
Alle 3 Jahre Wurzelballen mit scharfem Messer auseinanderschneiden und wieder einzeln einsetzen. Erhält Wachstum.
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A03-E08Anfang März - Ende August
Direktsaat
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember
Vorzucht (warm)
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E09nach Eisheiligen - Ende September
Auspflanzen
falls nicht ganzjährig warme Zucht
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember
Austreiben
Selleriestümpe ins Wasser stellen. Eher geringe Mengen, zum Verzieren.
AAussaat
A03-E05Anfang März - Ende Mai
Direktaussaat
AAussaat
A04-M06Anfang April - Mitte Juni
Pikieren
PPflege
A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober
max. 5 Tage trocken
Giessen
nie zu feucht!
AAussaat
A03-E08Anfang März - Ende August
Direktsaat
AAussaat
E04-M05Ende April - Mitte Mai
Pikieren
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A03-E09Anfang März - Ende September
Direktsaat
dünn in Topf aussäen, feucht halten
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-A06Anfang April - Anfang Juni
starke Pflanze
Teilen
EErnte
A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember
kräftige Pflanze
AAussaat
M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Direktsaat
AAussaat
E05-M06Ende Mai - Mitte Juni
Pikieren
AAussaat
M05-M08nach Eisheiligen - Mitte August
Direktsaat
AAussaat
A04-E08Anfang April - Ende August
Direktsaat
3-5 g / m²
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-M06Anfang Mai - Mitte Juni
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M04-E05Mitte April - Ende Mai
Direktsaat
anfangs feucht halten
PPflege
A04-E05Anfang April - Ende MaiM08-E09Mitte August - Ende September
Hacken
nur anfangs bis Blätter Erdreich bedecken
EErnte
E05-A06Ende Mai - Anfang JuniM10-E12Mitte Oktober - Ende Dezember
Sommerernte: später neigen sie zum Platzen und holzig werden. Herbsternte: bis zum starken, längeren Frost im Beet, mit Vlies / Stroh zudecken. Laub abschneiden bei längerer Lagerung. Laub als Stilmus verwendbar.
EErnte
A05-E06Anfang Mai - Ende JuniA11-E03Anfang November - Ende März
Äußere Blätter zuerst → treibt nochmals aus. Herbst + Winter am Nachmittag ernten (Nitratgehalt geringer). Wenn in Blüte, nicht mehr ernten, da bitter. Sofort verwenden. 2-3 Ernten.
AAussaat
A04-E08Anfang April - Ende August
Direktsaat
Bei Aussaat 05, Ernte bis E12, bei 06 Ernte bis E03 möglich
AAussaat
A05-E09Anfang Mai - Ende September
Pikieren
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05Anfang Mai
Vorkeimen
1- 2 Tage davor in Wasser vorquellen lassen beschleunigt Keimung, mit Nabel nach oben zeigen
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Direktsaat
1- 2 Tage davor in Wasser vorquellen lassen beschleunigt Keimung, mit Nabel nach oben zeigen
PPflege
A03-M05Anfang März - Mitte Mai
Stützen
Klettergerüst
AAussaat
A01-E05Anfang Jänner - Ende Mai
Vorzucht (warm)
AAussaat
E05-M06Ende Mai - Mitte Juni
Vorzucht (warm)
in Anzuchtbeet, Töpfen
PPflege
A01-E10Anfang Jänner - Ende Oktober
Giessen
viel Wasser, jedoch keine Staunässe
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E04-E05Ende April - Ende Mai
Direktsaat
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-M05Anfang April - Mitte Mai
4 Wochen nach Aussaat
Auspflanzen
EErnte
A04-M08Anfang April - Mitte August
Blätter + junge Triebe einige cm über Boden, 2. Beernten möglich.
AAussaat
E03-A06Ende März - Anfang Juni
Direktsaat
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Auspflanzen
Schwarze Mulchfolie wärmt und fördert Wachstum. Kompost / Hornspäne in Erde mischen. Knollen zerschneiden, um Stücke mit Trieb zu erhalten. Triebspitzen aus Erde hervorschauen.
PPflege
M05-E09nach Eisheiligen - Ende September
Mulchen
PPflege
M05-E09nach Eisheiligen - Ende September
Giessen
gleichmäßig feucht, keine Staunässe
EErnte
A05-E07Anfang Mai - Ende Juli
Sortenabhängig. Mit Stiel abschneiden.
AAussaat
A04-E08Anfang April - Ende August
Direktsaat
8-10 g/ m²
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni
Direktsaat
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
vor Blüte
Stecklinge
Frischer 10-15 cm lange Trieb schräg abschneiden (sollten 3 Knoten enthalten). Untere Blätter entfernen. Unteren Knoten in Sand mit Anzuchterde vermischt stecken, an warmen Ort, mit Vlies zugedeckt, feucht halten. Bei Blattbildung Auspflanzung (etwa 6 Wochen danach).
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
Absenker
Zweig hinunterbiegen und in ein kleines Loch stecken, mit Erde bedecken, mit Stein beschweren. 3-4 Monate Wurzelbildung.
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3A03-E05Anfang März - Ende Mai
Vorzucht (warm)
Samen sehr leicht, daher nicht im Freiland empfohlen. Nur fein mit Erde abdecken.
AAussaat V3(Sommer-)Variante 3A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
Auspflanzen
AAussaat
M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Auspflanzen
bei Gewächshaus ein paar Stunden pro Tag rausstellen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M04-A05Mitte April - Anfang Mai
nach einigen Wochen
Umtopfen
In 8 cm Töpfe
PPflege
M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni
Rankhilfe
AAussaat
A03-A07Anfang März - Anfang Juli
2 Blattpaare + Keimblatt-Paar vorhanden
Pikieren
ab M05-E05 auch direkt ins Freiland möglich
EErnte
A10-A06Anfang Oktober - Anfang Juni
12 Wochen nach Aussaat
über Erde dicht abschneiden → können nochmals austreiben
PPflege
A03-A05Anfang März - Anfang Mai
Düngen
Kompost+Hornmehl
PPflege
A03-E05Anfang März - Ende Mai
vor Austrieb
Schneiden
Winterschnitt: 2jährige Ruten auf 2 Knospen kürzen.
PPflege
A03-E10Anfang März - Ende Oktober
Biegen
Weintriebe waagerecht + binden
PPflege
A04-A05Anfang April - Anfang Mai
Düngen
Kompost
AAussaat
A04-M05Anfang April - Mitte Mai
Stecklinge
abschneiden, siehe Stammdaten
EErnte
A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
weiße Blüten*Blätter
PPflege
A03-E10Anfang März - Ende Oktober
Giessen
nur mäßig!
EErnte
A02-E12Anfang Feber - Ende Dezember
90 Tage nach Anbau, mind. 20 cm hoch
Blätter abschneiden oder wie Frühlingszwiebeln ernten
EErnte
M05-A07nach Eisheiligen - Anfang Juli
ganze Hülsen ernten, später nur Kerne verwenden
AAussaat
A02-E11Anfang Feber - Ende November
Direktsaat
Späteste Gründüngerpflanze. 15-20g / cm².
AAussaat
A04-M05Anfang April - Mitte Mai
Pflänzchen groß genug
Pikieren
oder Auslichten auf 10 cm Abstand
AAussaat
A04-E05Anfang April - Ende Mai
Direktsaat
Kompost vorher aufbringen
AAussaat
M05-M06nach Eisheiligen - Mitte Juni
Pikieren
kann auch direkt ohne Pikieren gesät werden, spart nur Platz. Kompost vorher aufbringen
AAussaat
A04-E05Anfang April - Ende Mai
Pflanzen
PPflege
A04-M09Anfang April - Mitte September
Wachstum, nach Umtopfen mehrere Wochen Pause
Düngen
mehrmals
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M04-E05Mitte April - Ende Mai
Vorzucht (warm)
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-E07nach Eisheiligen - Ende Juli
2 Blattpaare + Keimblatt-Paar vorhanden
Pikieren
ins Freiland möglich
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2E05-E07Ende Mai - Ende Juli
Direktsaat
AAussaat
E05-A06Ende Mai - Anfang Juni
kräftige Pflanze
Auspflanzen
ins Freie (wenn gewünscht), tief einsetzen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M03-E05Mitte März - Ende Mai
Wurzeln 2 cm
Umtopfen
feucht halten
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2A04-E05Anfang April - Ende Mai
kräftige, große Pflanze
Teilen
Wurzeln nicht verletzen, tief einsetzen
AAussaat V4(Sommer-)Variante 4A04-M05Anfang April - Mitte Mai
nach Keimung
Umtopfen
in größeren Behälter, tief einsetzen
PPflege
A04-E09Anfang April - Ende September
Düngen
Kompost, Kaffeesatz oder Brennesseljauche 1x/Monat
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A03-M05Anfang März - Mitte Mai
Wurzeln vorhanden
Umtopfen
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1M05-E05nach Eisheiligen - Ende Mai
Auspflanzen
PPflege
M04-M08Mitte April - Mitte August
Düngen
monatlich
EErnte
E05-E10Ende Mai - Ende Oktober
starker Schnitt möglich
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E04-A05Ende April - Anfang Mai
Pikieren
auf die stärkste
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1A05-E05Anfang Mai - Ende Mai
Wenn vor Eisheiligen, dann mit Vlies und Minitunnel zudecken bis 1. Blüte kommt. Weitere Sätze nach den Eisheiligen. Vor Auspflanzen ausreichend Boden wässern.
Auspflanzen
AAussaat V2(Sommer-)Variante 2M05-E06nach Eisheiligen - Ende Juni
Direktsaat
Boden vorher mit schwarzer Folie erwärmen, falls nicht so warm. Im Juni evtl. 2. Satz für Herbsternte säen.
AAussaat V1(Sommer-)Variante 1E04-A06Ende April - Anfang Juni
Pikieren
PPflege
A05-E06Anfang Mai - Ende Juni
Düngen
1 x mit Brennessel-Jauche oder Kompost