angemeldet bleiben     Passwort vergessen

Pflanzkalender Oktober

Pflanze: - Art: Ernte - Monat: 10 

Art  Variante  Zeitraum  Zeitraum2  Auslöser  Tätigkeit  Beschreibung 

Andenbeeren
 

EErnte   A08-E10Anfang August - Ende Oktober  orange Früchte    frisch essen oder mit Zweig 2 Wochen haltbar oder trocknen und wie Rosinen verwendbar 

Asia Mix
 

EErnte   A03-M07Anfang März - Mitte JuliA08-E10Anfang August - Ende Oktober4-6 Wochen nach Aussaat bis Blüte    auch Blüten essbar 

Beifuß einjährig
 

EErnte   A09-E10Anfang September - Ende Oktober  Rispen braun, vor ersten Fröste  Samen  in Früh ernten, Samen fallen nach einigen Tagen aus 

Birnen
 

EErnte   A09-E11Anfang September - Ende November  Herbst-/ Winterbirnen    Leicht Lösen durch Drehen der Frucht. Wochen nach Ernte weich. 

Blattzichorien
 

EErnte   A09-E02Anfang September - Ende Feber      Jederzeit äußeres Blatt abschneiden, Herz treibt nach. Sortenabhängig. Oberhalb Vegetationspunkt → Mehrfachernte. So spät wie möglich ernten. 

Bohnenkraut
 

EErnte   A06-E11Anfang Juni - Ende November       

Brokkoli
 

EErnte   E06-E10Ende Juni - Ende Oktober  solange noch nicht die Blüten gelb blitzen, gehen schnell auf    Seitentriebe noch länger erntbar 

Brombeeren
 

EErnte   E07-A10Ende Juli - Anfang Oktober      matten Schimmer, Ansatz der Frucht ist bläulich 

Brunnenkresse
 

EErnte   A09-E10Anfang September - Ende Oktober       

Herbst-/Winterernte 
EErnte WEWinterernteE10-E03Ende Oktober - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Buchweizen
 

EErnte   E10-A01Ende Oktober - Anfang Jänner      friert ab 

Buschbohnen
 

EErnte   A07-A10Anfang Juli - Anfang Oktober  Fisolen: bevor sich Bohnen deutlich abzeichnen, später Fäden stärker. Nach 3 – 4 Pflückungen erschöpft. Trockenbohnen: Hülse trocken, ausgereift.     2 – 3 Tage wegen Käfer in Gefrierschrank. 

Bärlauch
 

EErnte   E08-E10Ende August - Ende Oktober  wenn zu dicht  Pikieren  Zwiebel in Küche verwenden oder versetzen 

Chili
 

EErnte   A07-E10Anfang Juli - Ende Oktober       
EErnte   A07-E11Anfang Juli - Ende November      auch als unreif erntbar, haben jedoch weniger Vitamine 

Chinakohl
 

EErnte   A09-E12Anfang September - Ende Dezember  80 – 90 Tage nach Aussaat    für Lagerung feste Köpfe, so spät wie möglich ernten 

Cranberry
 

EErnte   A09-M11Anfang September - Mitte November      rot ausgefärbt, aber hart 

Dill
 

EErnte   A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober    Direktsaat   

Endivie
 

EErnte   A09-E12Anfang September - Ende Dezember  90 Tage nach Aussaat    Ganzen Kopf abschneiden. Nach 14 Tagen neuerlich ernten. Kopf mit Gummiband 1-2 Wochen vorher zusammenbinden. 

Erdäpfel spätreifend
 

EErnte   A09-A11Anfang September - Anfang November  150-180 Tage nach Keimung    Kartoffel-Laub zu Sondermüll. Kartoffel mit Grabgabel ernten. Kartoffel vollkommen ausgraben. Kartoffeln trocknen, dunkel lagern. 

Ewiger Kohl
 

EErnte   A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember      Blätter ernten 

Feigen
 

EErnte   M06-E07Mitte Juni - Ende JuliA09-E10Anfang September - Ende Oktober    Verfärbung, weich, weiß-wachsige Schicht. 

Feuerbohnen
 

EErnte   A07-A10Anfang Juli - Anfang Oktober  Fisolen: bevor sich Bohnen deutlich abzeichnen, später Fäden stärker. Trockenbohnen: Hülse trocken, ausgereift.     2 – 3 Tage wegen Käfer in Gefrierschrank. 

Gartenkresse
 

EErnte   A04-E10Anfang April - Ende Oktober  2 Wochen, ca. 5 cm hoch    abschneiden, selbst Blüten essbar, Wachstum temperaturabhängig  

Gewürzfenchel
 

EErnte   A08-E10Anfang August - Ende Oktober  Dolden graugrün    Kraut und Samen 

Giersch
 

EErnte   A10-E11Anfang Oktober - Ende NovemberA03-M05Anfang März - Mitte Mai    Wurzeln 

Grünkohl
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März      große Blätter ernten, genug stehen lassen. Winterhart. 

Gurken
 

EErnte   M07-E10Mitte Juli - Ende Oktober      Regelmäßiges Ernten fördert Blüten und weitere Früchte. Mit Messer am Stil abschneiden. Salat- + Einlegegurke: unreif. Schmorgurken: Gelbliche Färbung zeigt ausgereiften Zustand bei manchen Sorten an. 

Guter Heinrich
 

EErnte   A03-M10Anfang März - Mitte Oktober      ab 2. Jahr auch Stängel / Triebe ernten, vor der Blüte, junge Blätter (ältere mehr Oxalsäure) 

Hagebutten
 

EErnte   E08-A01Ende August - Anfang Jänner       

Haselnuss
 

EErnte   E08-E10Ende August - Ende Oktober  sortenabhängig, grün -> braun verfärbt, Schale hart    schütteln, vorher Tuch drunter 

Himbeeren
 

EErnte   A08-E10Anfang August - Ende Oktober      spättragende 

Hirschhornwegerich
 

EErnte   A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember      Herz stehen lassen, im geschützten Anbau 
EErnte   A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober      Herz stehen lassen, im Freiland 

Kapuzinerkresse
 

EErnte   A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober       

Karfiol
 

EErnte   A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober  Blüten noch geschlossen    Noch nicht aufgelockert. 5- 10 Tage vorher mit Blättern zubinden und damit bleichen. 

Karotten
 

EErnte   A06-E12Anfang Juni - Ende Dezember      Bei Bedarf, solange kein Frost. Vom Grün befreien. Mit Sand einschlagen und kühl lagern, nicht waschen. Wenn Risse, zu spät geerntet. Lassen sich auch noch im nächsten zeitigen Frühjahr ernten, haben dann oft Risse. 

Kerbel
 

EErnte   A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober  6 Wochen nach Aussaat    erster Schnitt, 4 Wochen danach 2. Schnitt. Blüten wegschneiden. - Geschützter Anbau verlängert Ernte bis E03. 

Knollenfenchel
 

EErnte   A07-E11Anfang Juli - Ende November      November: ernten, wenn längere, negative Temperaturen vorauszusehen sind 

Knollensellerie
 

EErnte   M08-E11Mitte August - Ende November      vertragt leichte Fröste 

Kohlrabi
 

EErnte   A05-E11Anfang Mai - Ende November  8-12 Wochen nach Aussaat    Nicht zu lange warten, kleine sind nicht holzig, sehr zart. Größe 6 - 8 cm.Lagerfähig in Erdmiete oder kaltem Keller. Blätter entfernen. 

Kohlsprossen
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März      Nach ersten Frost beginnen. Starke Plus/Minus-Temperatur-Schwankungen schlecht vertragen → Sprossen faulen. 

Kopfkohl
 

EErnte V2(Sommer-)Variante 2M08-E12Mitte August - Ende Dezember      Variante für Lagerfähigkeit 

Kopfsalate
 

EErnte SKSonderkulturA10-E03Anfang Oktober - Ende März      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Kürbis
 

EErnte   A08-E11Anfang August - Ende November  Stil verholzt, Frucht hört sich hohl an    2-3 Tage in Sonne liegenlassen, dann erst in kühleren Raum 

Lauch
 

EErnte   A08-E03Anfang August - Ende März      Nicht vor Blüte (geht bei frostfreien Tagen, bzw. im Frühjahr in Blüte). Zuerst Erde lockern und nach ein paar Stunden ernten -> verringert Nitratgehalt. Nicht bei Frost Lauch berühren → Vermeidung Frostschäden. Porre kann auch knapp über Wurzeln abgeschnitten werden -> kleine Stangen treiben nach. 

Liebstöckel
 

EErnte   E04-E10Ende April - Ende Oktober      Blätter + Wurzeln verwendbar 

Luzerne
 

EErnte   A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober  vor Blüte  Schneiden  als Gründünger verwenden 

Mais
 

EErnte V2(Sommer-)Variante 2M09-E10Mitte September - Ende Oktober  trocken    Trockener Mais für Popcorn + Polenta 

Mandeln
 

EErnte   A09-E10Anfang September - Ende Oktober  Außenhülle aufgeplatzt     

Mangold
 

EErnte   A06-E03Anfang Juni - Ende März       

Meerrettich
 

EErnte   A09-E02Anfang September - Ende Feber  Blätter verwelken    Gesamte Pflanze entfernen. Zur Lagerung nicht waschen. 

Melanzani
 

EErnte   A08-E10Anfang August - Ende Oktober       

Melde
 

EErnte   A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober       

Melisse
 

EErnte   A04-E10Anfang April - Ende Oktober  vor Blüte    Zurückschneiden. Im 1. Jahr ab Spätsommer. 

Melonenbirne
 

EErnte   A07-M10Anfang Juli - Mitte Oktober  Früchte goldgelb + lila Streifen, geben unter Druck etwas nach, tiefer Klopfton, Blätter verwelken    Frucht mit Stängel abschneiden 

Minze
 

EErnte   A02-E03Anfang Feber - Ende MärzA09-E10Anfang September - Ende Oktober  Schneiden  bodennah schneiden 

Mizuna
 

EErnte   E01-E10Ende Jänner - Ende Oktober  2-3 Wochen nach Aussaat    bis 5 x schneiden, verträgt leichten Frost 

Mädesüss
 

EErnte   A05-E10Anfang Mai - Ende Oktober      junge, grüne Blätter, Blütenstände, Früchte 

Neuseeländer Spinat
 

EErnte   E06-E10Ende Juni - Ende Oktober      Junge Triebspitzen mit Blättern abschneiden → verzweigt sich. Bei längerer Erntepause werden Blätter zäh. Feuchtes Tuch einschlagen, schneller Verbrauch. 

Okra
 

EErnte   M06-M10Mitte Juni - Mitte Oktober      besser kleine Früchte nehmen, oberhalb der Kapsel abschneiden -> neue wachsen nach 

Oregano
 

EErnte   A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember      in Juli + August höchste Würzkraft, über etwa 15 cm abgeschnitten 

Pak Choi
 

EErnte V2(Sommer-)Variante 2A09-E10Anfang September - Ende Oktober  60-70 Tage nach Aussaat    Jede 2. Pflanze ernten, damit andere mehr Platz haben. Auch Blüten können verzehrt werden. 

Paprika
 

EErnte   A07-E11Anfang Juli - Ende November      auch als unreif erntbar, haben jedoch weniger Vitamine 

Paradeiser
 

EErnte   A07-E10Anfang Juli - Ende Oktober      bis Frost, August + September Haupternte. Nicht in Kühlschrank lagern. 

Pastinaken
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März      Boden sollte nicht gefroren sein, bei Wühlmäusen nicht überwintern 

Petersilie
 

EErnte   A05-E12Anfang Mai - Ende Dezember  vor Austrieb des Blütenstängels    Portionsweise ernten, am besten vormittags nach Abtrocknung des Morgentaus 

Preiselbeeren
 

EErnte   A08-E10Anfang August - Ende Oktober      rot ausgefärbt, aber hart 

Quitten
 

EErnte   E09-E10Ende September - Ende Oktober  leicht lösen, Kerne braun    Haut muss nicht gelb sein. 1-2 Wochen Nachreife. 

Radieschen
 

EErnte   A04-E11Anfang April - Ende November      Vor Blüte ernten, danach Samenschoten für Salate ernten. 8 Wochen im Sommer, sonst länger. Grünzeug abdrehen. Rechtzeitig ernten. 

Rettich
 

EErnte   A04-E12Anfang April - Ende Dezember      Sommerrettiche eher früher ernten, sobald Größe zusagt. Zu spät geerntete werden pelzig / bitter. Herbst-/Winterernte ausreifen lassen. Vor dem ersten Frost ernten. 

Ringelblumen
 

EErnte   A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober  Ab 12 Wochen nach Aussaat    Alle oberirdischen Teile, Wurzel. 

Rote Rüben
 

EErnte   A07-E11Anfang Juli - Ende November      Ungeschützt bis -3 Grad-Fröste gut vertragen. Nicht verletzen, Blätter abdrehen. Nicht waschen für Lagerung. 

Ruccola
 

EErnte   E04-E06Ende April - Ende JuniA09-M10Anfang September - Mitte Oktober4 – 6 Wochen nach Aussaat     

Salate
 

EErnte   E04-M12Ende April - Mitte Dezember  6-10 Wochen nach Aussaat    Pflücksalat früh ernten. Nicht morgens, sollte im Idealfall in der Sonne stehen. 

Schildampfer
 

EErnte   A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember      Herz stehen lassen 

Schlehen
 

EErnte   E10-A12Ende Oktober - Anfang Dezember  nach Frost     

Schwarzkümmel
 

EErnte   E07-E10Ende Juli - Ende Oktober      Samenkapseln abschneiden, schwarze Samen extrahieren, trocknen 

Schwarzwurzel
 

EErnte   A10-E02Anfang Oktober - Ende Feber      Mit Spaten seitlich freilegen. Qualität lässt im Frühjahr nach, wenn Pflanzen in Blüte gehen. Bei Wühlmäusen im Spätherbst ernten. Für Lagerung Wurzeln unverletzt. 

Sedanina
 

EErnte   A01-E12Anfang Jänner - Ende Dezember  kräftige Pflanze     

Senf
 

EErnte   E08-E10Ende August - Ende Oktober  90-100 Tage, Stiele werden braun, Laub stirbt ab. Bei Schütteln der Samenstände fällt der Samen ab.    Auf Pergamentpapier nachtrocknen lassen. Nach 4 Wochen Schoten durch Fingerreiben öffnen, Samen durch Sieb trennen. Pflanzenreste rauspusten (Vorsicht, damit Samen nicht mitfliegen!). 

Sonnenblumen
 

EErnte   M08-E10Mitte August - Ende Oktober       

Spargelsalate
 

EErnte   A06-E10Anfang Juni - Ende Oktober  vor Blüte    gesamte Vegetationszeit 

Speiserüben
 

EErnte   E05-A06Ende Mai - Anfang JuniM10-E12Mitte Oktober - Ende Dezember    Sommerernte: später neigen sie zum Platzen und holzig werden. Herbsternte: bis zum starken, längeren Frost im Beet, mit Vlies / Stroh zudecken. Laub abschneiden bei längerer Lagerung. Laub als Stilmus verwendbar. 

Sprossenbrokkoli
 

EErnte   A06-E03Anfang Juni - Ende März      Bei Aussaat 05, Ernte bis E12, bei 06 Ernte bis E03 möglich 

Stangenbohnen
 

EErnte   A07-E10Anfang Juli - Ende Oktober  Fisolen: bevor sich Bohnen deutlich abzeichnen, später Fäden stärker. Trockenbohnen: Hülse trocken, ausgereift.     2 – 3 Tage wegen Käfer in Gefrierschrank. 

Steckrüben
 

EErnte   M09-E12Mitte September - Ende Dezember      Überwinterung bei mildem Klima, vertragen bis – 10 Grad 

Stevia
 

EErnte   A09-E10Anfang September - Ende Oktober  vor erstem Frost     

Superschmelz
 

EErnte   A09-E11Anfang September - Ende November      ernten, wenn länger unter -2 Grad 

Süßkartoffeln
 

EErnte   A09-E10Anfang September - Ende Oktober      Zahlreiche Tochterknollen, Grabgabel benutzen. Luft trocknen, nicht waschen, Erde nur abschütteln. 

Thymian
 

EErnte   A06-E12Anfang Juni - Ende Dezember      junge Triebe, 1–2 cm vom Trieb stehen lassen, um Verholzung hinauszuzögern 

Topinambur
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März       

Vogerlsalate
 

EErnte   A10-A06Anfang Oktober - Anfang Juni  12 Wochen nach Aussaat    über Erde dicht abschneiden → können nochmals austreiben 
EErnte H1Herbsternte 1E10-M11Ende Oktober - Mitte November      Lt. HBLVA Schönbrunn. 
EErnte H2Herbsternte 2E10-M12Ende Oktober - Mitte Dezember      Lt. HBLVA Schönbrunn. 

Walnuss
 

EErnte   E09-E10Ende September - Ende Oktober      Die ersten sind oft taub + dunkel. Lange einlagiges Trocknen in Schalen notwendig! 

Weintrauben
 

EErnte   M08-E10Mitte August - Ende Oktober      nur in Weinbauregionen ab August 

Winterheckenzwiebeln
 

EErnte   A02-E12Anfang Feber - Ende Dezember  90 Tage nach Anbau, mind. 20 cm hoch    Blätter abschneiden oder wie Frühlingszwiebeln ernten 

Winterkresse
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März  vor Blüte     

Wurzelpetersilie
 

EErnte   A10-E03Anfang Oktober - Ende März    Abdecken  bei Ernte im Winter mit Reisig, Laub, Stroh zudecken. Auch Blätter verwendbar.  

Wurzelzichorien
 

EErnte   A09-E02Anfang September - Ende Feber      Sortenabhängig. 

Zitronenverbene
 

EErnte   E05-E10Ende Mai - Ende Oktober      starker Schnitt möglich 

Zucchini
 

EErnte   A07-E10Anfang Juli - Ende Oktober      Größe 15-20cm 

Zuckerwurzeln
 

EErnte   E09-A11Ende September - Anfang November  nach ersten Frösten    mit Grabgabeln ausheben, für vegetative Vermehrung Wurzelstücke umsetzen 

Äpfel
 

EErnte   M09-E10Mitte September - Ende Oktober      Herbst-/Winteräpfel 

Erklärung: Art A...Aussaat, P...Pflege, M...Ernte Zeitraum: A...Anfang, M...Mitte, E...Ende des Monats(MM), z.B. M05...Mitte Mai, nach Eisheiligen. Varianten: Vx...Variante warme Jahreszeit, Hx...Herbsternte, Wx...Winterernte, Fx...Frühjahrsernte, Sx...Sonderkultur. Je nach Quelle, klimatischen Bedingungen und Sorten variieren die Angaben, insbes. für die Aussaat. 

https://garteln.info - Wissen für dein Gemüse-Garteln kurz gefasst